投资烤翅店要什么费用？有哪些开店技巧？

　　现在市面上的烤翅有鸭翅、鹅翅、鸡翅等等各种翅膀，但是最受人喜爱的还是鸡翅，不仅营养丰富，并且味道鲜美，肉质滑嫩，是许多人爱吃的美食。

　　投资烤翅店要什么费用？

　　餐饮市场的火爆让许多人看到了餐饮的利润，纷纷开始经营餐饮店，那么投资一家烤翅店需要哪些费用？

　　一、租金

　　经营烤翅店，店铺的租金是不可少的，这是运营店铺的基础条件；通常餐饮店的位置都要找寻好的店址，这样才能够便于盈利，从而提升利润，但是如果自己有店铺那么就不需要租赁，从而省掉一笔不小的开支。

　　二、装修

　　店铺的装修也不可少，现在人们的生活质量提高，除了健康、美味餐饮之外，就餐的环境也成为了消费者相互攀比、重视的方面，可以说装修在许多时候已经占到了味道之上，可见人们对于装修的重视。

　　三、设备

　　经营烤翅店的设备也是不可少的，大致分为两点设备。其一就是厨房的设备，这些物品主要就是用来制作各种烤翅美食；其二就是就餐区设备，主要就是提供顾客的，桌椅板凳、空调、空调、冰箱等都是不可少的。

　　四、水电

　　每个地段的水电消耗也都不相同，如果在商业区、学校附近、办公园区等具备商业化的地段开店，那么就是商水商电，价格比较高；但是如果就在平常街区开店，像居民区等非商业区，那么水电费就低了许多。

　　有哪些开店技巧？

　　一、重视顾客

　　做餐饮主要的经济来源就是顾客的消费，所以吸引顾客来店消费除了好的烤翅菜品味道之外，对于顾客的维护也是重点，是不能忽视的。尽管做不到像某些大牌一样过度热情，最起码与顾客交谈，笑脸相迎是要有的。

　　二、宣传工作

　　要想开好店，吸引顾客，宣传也是一门手艺，如何能够让顾客来自己店内消费就餐，宣传手段就是最直接有效的措施。不过要保证自己烤翅味道好的前提下，这样才会有效果，否则把顾客吸引过来，烤翅不能能够达到顾客需求，那么就会引发许多事端。

　　如何挑选鸡翅？

　　在选择鸡翅的时候要注意外皮的色泽，是呈白亮或者是具有米色富有光泽的大多都是新鲜的鸡翅，并且肉质也要富有弹性、并且有一股很明显的鸡肉鲜味；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分起到增重的作用。