烤翅以鲜嫩肉质、丰富的口味、均衡的营养在餐饮市场中受到不少人的喜爱,在大街小巷许多餐饮生意中都可以看到其身影。
一、符合餐饮需求
如今的人们虽然生活质量大幅度提高了,但是人也变懒了,许多人因为条件好了就不愿意自己做饭,在许多时候都是出门在外购买食物;烤翅这类食品就是现在年轻人非常喜爱的,虽然富含热量,但是鸡翅本身的营养却是比较多的。
二、健康餐饮
制作烤翅的食材主要就是鸡翅、食用油、调味料这些食材,烤制的食品通常都是可以把油脂给考掉许多的,虽然鸡翅本身的热量不高,但是在添加了调味料之后会提升热量,可以加上一些蔬菜一起食用,这样可以均衡营养,还是非常不错的。
三、成本低下
现在投资一家餐饮店的成本很高,不论是店铺的房租,还是店铺的装修、成本等都是一笔高额的费用。尽管投资成本高,但是烤翅店却不相同,投资一家烤翅店的成本非常低,因为制作烤翅不需要繁琐的工作,不需要太大的店铺,一家店一个人都可以经营,所以综合起来成本是非常低的。
在如东县开一家50平米的烤翅店的利润分析:
1、该烤翅店基本每日有90客单,均价为25元,一天的营业收入为:2250元。
2、50平米的店铺,月营业额为:6.7万元,按照67%的毛利率算,一个月利润4.4万元。
3、其中水电费2000元,人员工资7000元,店铺租金1.1万元。
4、扣除各项成本和费用,每月净利润为2.4万元,一年纯转利润达到28.8万元。
鸡翅本身富含丰富的胶原蛋白,这些物质是可以养颜美容,所以也是许多女性朋友爱吃的;同时鸡翅富含丰富的蛋白质,可以补充氨基酸,进一步促进自身的免疫力;鸡翅本身有较多的维生素,还可以起到保护视力与肝功能的作用。
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