麻花作为一种流行了千年的美食小吃,不论在以前还是现在,都是人们喜爱的小吃之一,并且许多地方的人对麻花来说非常重视。
一、考察市场
我们通常在开店之前就会考察一下区域的消费、人群等等,来确定是不是适合在这个区域开店;在创业者做好了充足的准备之后,有一点必须注意,那就是竞争对手;同行之间的竞争不乏有恶心竞争,最终两败俱伤,我们在开店之前要打探清楚情况再决定开店。
二、资金准备
开店最主要的就是要有充足的资金支持,不论从装修到店铺租金,还是员工薪水设备物料等等都是需要有充足的资金,所以只有拥有足够的资金支持店铺才能正常运转。
三、店铺选址
麻花虽然生意小,但是店铺的位置也是不容忽视的,对店铺的生意也是起到至关重要的方面。不过麻花店铺不需要很大,在这里的问题就是在租店的时候一定要把租赁合同看清楚了再签,避免最后有矛盾纠纷非常影响店铺的生意。
麻花这种美食小吃因为受到人们的喜爱,所以利润也必然会非常可观。
经营麻花店首先要有好的口味,这是不否定的,同时也是重要的方面之一,任何餐饮经营店都是不可忽视的。并且在店铺的位置上也要注意,选择人流量大的位置可以有效的帮助店铺盈利;为节省成本,可以选择一些靠谱的供货商合作,这样可以降低成本。
开一家50平米的麻花店,基本每日有110客单,均价为33元,一天的营业收入为3630元;50平米的店铺,月营业额为:10.8万元,按照51%的毛利率算,一个月利润5.5万元。其中水电费2300元,人员工资8000元,店铺租金1.2万元,扣除各项成本和费用,每月净利润为3.3万元,一年纯转利润达到39.6万元。
1、但凡开店都需要一个好的地段,开麻花店也不例外,一定要选个人气旺的地方。尽量选择在人流量大的小区或者小吃街等这些生活休闲类人流大的场所,当然店面如果可以按合适的价格选择在繁华、热闹的地段更好,这样才能保证有足够的人流量,从而可以有可观的收益。
2、无论是在开店促销还是节日庆典等特殊日子,都要善于运用联动促销来提升人气。对于新店,很多人可能不知道这里有一家美味的麻花店,有计划的策划活动,可以保持消费者对店的新鲜感,让消费者持续进店消费!
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