投资猪蹄店能赚多少钱？开店需要注意哪些问题？

　　猪蹄因为营养价值非常高，富含丰富的胶原蛋白，是非常好的美容食品，并且味道也好，所以是许多人爱吃的美食。

　　开店能赚多少钱？

　　猪蹄是人们喜爱的美食，喜爱的美食利润自然就会高许多，那么能赚多少钱？

　　现在经营餐饮店的成本随之增加，不论是水电杂费还是食材、调料等等损坏的非常都在逐渐增长，并且市场上的零售菜品售价也是比较高的，所以许多的经营者都选择自行购置食材，在养殖场、产地直接进货，这样大幅度降低了成本。

　　除了在降低成本之外，店铺的菜品口味与店铺位置也是赚钱的核心；好的菜品口味人们吃过一次如果喜欢，那么后续就还会再来食用，反之如果味道差的话那就很难吸引到顾客；同时店铺的位置也很重要，店铺开在显眼、交通便利、人流量大等优势位置，那么利润必然会高许多。

　　开家猪蹄店按照60平米的店面估算，人均单价大约为34元，日消费120笔，月营收大约12.2万元。毛利率在51%左右，扣除每月的硬性支持，店铺房租1.8万元，员工工资12000元，店铺的纯利润为2.9万元，一年即有34.8万元的收益。

　　猪蹄店开店注意事项

　　一、开店选址

　　好的店铺位置对于餐饮店来说是非常重要的，并且也可以影响店铺的生意，甚至是未来的发展，所以在经营店铺的时候许多人逐渐重视店铺位置。在选择店址的时候一定要避免出现人少、消费低、交通拥堵的地方。

　　二、食品安全

　　现在人们的生活水平大幅度提高，对于餐饮的要求也随之增高；食品健康、食品营养、食品安全等等情况现在已然成为当前人们餐饮的重视点，所以为了顾客放心、店铺顺利经营，就要把控好食品的安全，并且将所用的原材料在店内公示，让消费者来监督店铺，这样消费者才会逐渐增多。

　　三、重视服务

　　猪蹄店平常店铺也不大，但是这类食品的售价却不多，仍然可以向顾客提供服务。当消费者进店的时候像店家询问，那么就要礼貌问候，并且在回答的时候要耐心，当消费者就坐的时候主动帮助消费者上一份小菜，将制作好的猪蹄送到消费者桌面，这些都可以让消费者感到满意。

　　猪蹄的营养成分

　　猪蹄本身富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有众多人体所需的物质与维生素等有益成分，富含的胶原蛋白对于人体皮肤、神经衰弱等方面有着非常好的治疗作用。同时猪蹄还具备补虚弱，填肾精，健采膝等功能。