因为猪蹄味道好、营养丰富,并且做法非常多,受到许多人的喜爱;在市面上有不少的经营者看到人们喜爱猪蹄,都有开店的想法。
好的店铺位置能够让店铺经营起来更加的得心应手,对于店铺的利润也会起到非常大的作用。
一、拥有足够人流量
可以说任何餐饮创业者都希望自己店铺门前过路的人多,猪蹄店也不例外,虽然这种食品很常见,但是喜欢的人多,店铺必须要开在人流量大的位置,这样就可以扩大利润,所以在这一点上来说,没有具体的定位,人流越多越好。
二、拥有足够消费力
猪蹄虽然好吃,但是在市面上的零售价格还是比较高的,随便一份就几十上百元的,所以店铺能否赚钱也与附近人们的消费力有关,如果附近人流消费力高,三天两头来购买猪蹄,那么利润想不高都难。
三、拥有实力好邻居
其实把店铺开在生意好的店铺旁边非常好,许多人认为这样会与自己抢生意而把店铺开在生意不火爆的地方,这样反而利润非常低。现在的消费者普遍有跟风思想,哪里人多都会认为这家店铺不错,这家店铺不错,那么旁边店铺也差不到哪里去,所以这一点要注意。
在宽城县开一家65平米的猪蹄店,因为猪蹄店不会只卖猪蹄一种食品,通常都还有其他食物,并且每位顾客购买的品类与数量都不相同,所以就按照均价28元,平均每天有120名顾客前来购买,这样一天的营业额就是0.33万元。
猪蹄店水电的损耗主要是电费,这样店铺的生意息息相关,费用在0.3万元;店内的员工支出大致在1万元左右,再加上其他方面的一些成本,扣除这些费用,开店一年的净利润能够达到31万元,还是非常不错的。
猪蹄不仅味道好,并且营养丰富,对人体有着比较多的好处;首先猪蹄有胶原蛋白可以增强皮肤任性与弹性,使皮肤具有活性,这样就可以对养颜起到好的作用;同时还有丰富的维生素、蛋白质,补充人体营养、热量非常充足。
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