目前,海鲜零食在国内至少仍存在40%的市场空白,巨大发展潜力确保了首批创业者的利润。海鲜零食是一种新兴餐饮品类,自然也备受喜欢尝试新事物的年轻人青睐。据相关数据了解如今,90、00后成了餐饮消费的主力军。而且90后在餐饮上具有较强购买力,而且年轻人对小零食的购买欲也更强一些,做好针对这部分人群的营销,流水自然手到擒来。那么开即食小海鲜零食店店铺选址怎么选?海鲜零食店有什么进货渠道?
1、开海鲜零食店要选择一个客流量较大并且客流量相对稳定的地段,这样才能发掘最大市场规模,才能赚取更多财富。
2、海鲜零食店选址要考虑租金因素,选址在一个性价比高的地段。地段要满足租金尽量低并且设施完备,所在商圈相对于其他地段而言,具有可发掘的商业价值。
3、海鲜零食店选址要选择商业发展已经形成一定规模的地段或商业广场。海鲜零食店不具备领头雁的功能,贸然进入一些尚未形成—定规模气候的地段是不科学的,海鲜零食店要依仗周边地段优势。
4、考虑到竞争因素,海鲜零食店选址要选址在与产品品类相近的店铺有一定距离的位置,减少不良竞争因素的发生,以免影响经营业绩。
5、考察备选地段中消费者核心层次构成。海鲜零食店的销量来源主要是年轻群体,如小孩和年轻女性。要想海鲜零食店开业后有好的业绩,选址就要围绕以年轻群体为主要消费构成阶层的地段来选址。
6、海鲜零食店选址要注意店铺的集群效应,选择一个周边店铺形象较好氛围较好的地段,体现自己的定位和档次。
1、品牌加盟总部进货
选择加盟的开店方式,投资者无需担心进货问题。因为品牌总部会与很多的国内外海鲜零食厂商建立合作关系,然后,再根据投资者需求将商品配送给他们,所以,产品质量是有保障的。而且品牌总部的海鲜零食品类相对比较全,单品也比较多,更容易俘获消费者的心。
2、批发市场进货
如果投资者想售卖本地的特色海鲜零食的话,可以直接去当地的批发市场看看,了解了海鲜零食的种类和价格后,再与几家批发商谈合作,选择几家比较好的合作即可。投资者去当地的批发市场进货,省时省心又省钱。如果在当地有人脉,有认识的人专门做海鲜零食批发,那就更加简单,保证货源的稳定性。
3、厂家进货
个体经营者的进货量相对较少,一般地,大型厂家是不会与之合作的,投资者可以先选择几家小厂合作,待经营规模变大后,再直接从大厂家那里进货。从厂家那里进货,投资者可以拿到很好最正的货源,价格还会很便宜。当然,这样的缺点在于货源有局限性,种类可能没有想象中的多。
4、网上采购
如果投资者打算售卖外地的特色海鲜零食的话,可以通过互联网采购,因为网上的很多商家对进货量要求不大。淘宝、京东、阿里巴巴等平台,都是一些非常不错的选择。网上的商家比较多,海鲜零食品种丰富,选择空间大。只要投资者进货量大,都是可以享受—些折扣优惠的。
但要注意的是,网上采购毕竟见不到实物,很有可能出现货不对板的情况。在进货时,一定要详细询问海鲜零食情况,甚至可以试试几包样品。虽说要考虑成本,但质量也不能放松,出现食品安全问题可不是件好事。
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