开即食小海鲜零食店加盟好还是自营好？海鲜零食店有什么经营策略？

　　海鲜之所以能够受到人们的青睐，首先是因为种类众多，有鱼、虾、螃蟹等，这些都相当鲜美可口，是吃货的终极选择。我国的内陆面积多于沿海，而海鲜主要是集中在沿海区域，为此海鲜成为了餐桌上不可多得的昂贵美食。近年来人工饲养海鲜的规模扩大后，海鲜的产量得到了很大的提高，这也催生海鲜零食这一行业，海鲜零食无论是对想尝尝鲜或是海鲜忠实爱好者都很友好。那么开即食小海鲜零食店加盟好还是自营好？海鲜零食店有什么经营策略？

　　开店方式

　　一、加盟连锁

　　总部将门店统—，系统管理，形成一个以总部为核心的强大零售集群，建立完善的商品供应体系及树立良好的口碑，凸出品牌效应。

　　以上连锁经营的特点，使得加盟者无论在加盟连锁店的经营管理上、还是在加盟者个人的成长上都有很多优点：

　　1.总部提供商标、商号和经营（(产品)专有技术，使加盟者在短时间和低资金成本下成功开店，并学习到先进的管理理念和技术。同时，加盟者的社会地位也会因加盟店的成功而得到相应提升。

　　⒉总部协助商圈考查、提供职前培训、协助开店准备、提供商品研发、提供商品支援、提供加盟店营运资讯，使得加盟店在开业的那天起，就在先进、完整、系统的管理模式下运作，大大提高了加盟店的经营成功率。

　　3.加盟连锁体系的强大整体优势，帮助加盟店避免了单店单打独斗的巨大风险。加盟连锁事业不但可以使拥有小规模资金的加盟者成就其事业、实现自我价值，还可以为社会解决部分就业问题。

　　无论是加盟还是自营主要是看创业者自己的想法，以及自身的经济状况和所处城市的市场环境来决定的。

　　二、传统零售

　　传统超市零售是小规模、家庭式经营，其中存在很多的麻烦和问题:例如，商品进货，不会过多的安排采购计划，商品质量缺失保障，竞争力低，库存容易积压，风险极大，系统不完善，缺乏对零售信息的系统整理，无法及时提供未来的采购计划等等;造成了周而复始的恶性循环，成为制约着零售小超市发展的最大隐患。

　　随着国内居民的生活水平不断的提高，人们的消费理念也在不断提升，小超市的规模也在不断的扩大，消费量的高速增长使得原始生产商在获取了丰厚生产利润之后，逐渐放弃了对零售市场竞争规则的维护。失去保护的便利店店主在自身的管理弊端及恶劣的竞争环境的双重挤压下更是苦不堪言，经营难以为济，使得整个行业都陷入困局。

　　经营策略

　　1、装修风格

　　如果装修风格比较有特色的话，那也是非常吸引顾客的，亮眼的装修能让顾客在众多店铺中注意到你的海鲜零食店，如果投资者在经营海鲜零食店铺的过程中感觉销售比较吃力的话，就需要考虑一下是不是装修方面的问题了。因为装修会影响到顾客吃饭时的心情，如果在吃饭的时候让人有一种约束感的话，那么顾客的体验感肯定是比较差的。

　　2、宣传营销

　　导致海鲜零食销量比较低的另外一个原因是店铺的知名度比较低，导致很多顾客都不知道有这样一家店铺，顾客都不知道有一间海鲜零食门店，何谈上门消费呢？所以这就要求店铺每过一段时间就需要做一下宣传，如果宣传的次数比较多的话，那么在人们心里留下的印象就比较深，自然人们在选择餐饮店的时候也会比较优先考虑的。同时也可以和一些知名人士进行合作，通过明星效应来增加店铺的销量。

　　3、活动促销

　　促销是花费时间比较短能直接增加销量的活动了，它可以在短时间内就提高店铺的销量。还有就是准备促销活动也有一定的技巧，投资者需要把握好促销的力度，对于一些折扣，投资者一定要让消费者真正的少花钱才可以。价格适当调整下降顾客真正让顾客享受到实惠，给顾客留下物美价廉的好印象。顾客的好印象比什么宣传都有效。