开老鸭汤店要注意什么？老鸭汤店新店开业活动宣传怎么做？

　　老鸭汤一直以来都是非常受欢迎的，不仅是因为鸭汤味道好，而且还有多种汤底供选择，每一种汤底都是经过精心熬制的，并且还有很多中草药在里面，在好吃美味的同时也保留了不少的营养，就比如滋润鸭汤有滋阴养血，祛风止痛的功效。同时老鸭汤因为价格好，而且味道好，所以它能够吸引很多的顾客，老鸭汤的生意当然是相当火爆的。那么对于想投资的人来说，开老鸭汤店要注意什么？老鸭汤店新店开业活动宣传怎么做？

　　注意事项

　　一、店铺的选址

　　店铺的选址是十分重要的，也是餐饮事业的开头，选一个好的地方，往往决定了生意的兴隆程度。对于租金、交通、人群、繁华程度这些因素，全部都要考虑进去，如果店铺的地址选得不好，那么不管你的老鸭汤味道多么鲜美，对于销量来说都会有很大的影响。对于火车站、商圈中心地带，这些地方往往租金太高，前期投入比较大，资金比较少的创业者可以选择一些地段的十字路口，同样也能争取到不少客源，让老鸭汤生意红火起来。

　　二、店铺的装修风格

　　要给客人留下好的印象，装修显得尤为重要，一家装修风格好的餐厅，能让客人食欲大增。装修的话，在色彩的搭配风格上，最好选择暖色系，至于店铺的细节装饰，可以用一些富有创意的家居饰品。当然，不管怎么装修，前提条件都要是能让客人在店内行走比较方便，店员也能顺利传菜。如今的消费者对就餐环境的品质好坏要求比较高，环境糟糕的店铺，消费者是绝对不会再来光顾第二次的。

　　三、老鸭汤味道

　　对于餐饮行业来说，除了客观因素外，食物味道往往决定了你会有多少回头客，以及店铺的口碑。老鸭汤是一种有着一千多年历史的美食，在民间有很好的群众基础，所以店铺里能请到一位老鸭汤大厨是很重要的，厨师的手艺往往会折服很多食客，为店铺带来意想不到的利润。

　　开业活动

　　1、折扣

　　折扣活动是门店最常见的一种运营方式。比如说在某个假日，运营者们在自己的门口摆放折扣的信息，消费者在选择吃什么的时候，当看到大家的门店有折扣第一印象就很愿意来到大家的门店进行消费。当然在门口防止打折的信息是比较老旧的方式，比较新潮的方式是在线上进行活动的助推。比如说微信公众号，可以号召大家转发，转发既有折扣。

　　但是在折扣这一块经营者们需要注意，做生意不能太狭隘。大家所谓的折扣需要付出实际行动，而不是说经营者们只是说自己的门店有折扣，但是在实际上菜的时候确实和折扣之前布符合的菜品。用一句话总结就是上得起折扣才上，上不起折扣那宁愿别上。

　　2、老带新

　　老带新其实是一种很有效的宣传方式。怎么说呢?现如今人与人之间的信任感其实已经不是很好建立起来了。所以一般而言有权威的人和自己身边亲近的朋友说的话自己还是会更信任一些。所以说如果自己的朋友推荐自己去或者是带着自己去的话，那么对该店的印象会很深刻，并且之后会有一种莫名的依赖感。

　　3、免单、吃霸王餐活动

　　每天或者每月，找到固定的节点开展活动，用抽奖、抽签等方式选出一名或者多名幸运顾客免单，因为免单是最大力度的优惠，所以会对消费者有一定的触动，活动也会比较好开展。

　　开店容易但维持一间店铺却不简单，即便是老鸭汤店也需要通过促活、消费引流的方式保持人气，平时应该多借鉴一些好的活动案例，结合所在市场，因地制宜的开展活动，这才是正确的经营之道。