开烤玉米店经营要注意什么？烤玉米店怎么增加营业额？

　　玉米，发展迅猛，富有朝气，已成为我国农民增收的主要经济作物之一，发展都市农业的首选作物之一，它好吃又健康，是产业黑马，也是市民新宠。我国烤玉米市场发展迅速，产品产出持续扩张，国内企业新增投资项目投资逐渐增多。投资者对烤玉米市场的关注越来越密切，这使得烤玉米市场越来越受到各方的关注。这自然吸引了不少的创业者，那么开烤玉米店经营要注意什么？烤玉米店怎么增加营业额？

　　注意事项

　　一、选择合适的店铺面积

　　刚开烤玉米店的时候，店面不宜过大，小的店面会减少很多的前期资金投入，而且留有给创业者们试错的空间。小的烤玉米制作是可以只用烤箱制作，加工好后送到店里，所以不需要太大的店面，如果创业者的店面稍微有点大的话，可以选在将后半部分作为烤玉米店的作坊，这样可以合理的运用场地。

　　二、要有自己的特色

　　新开的烤玉米店的名字要有特色，要容易让顾客记住，这样方便于推广。烤玉米店还要有自己的主打产品和特色产品，一般一两样主打产品就足够，再用其他的菜品为辅助，从而形成烤玉米店的特色风味，让顾客更容易记住接受烤玉米店。要让顾客想到某个特定的烤玉米产品就能想到你的店铺，这是最好的。

　　三、保证食品安全卫生

　　烤玉米店的产品一定要新鲜，不仅仅是成品新鲜，原材料也要新鲜，现在的消费者是非常关注食品的卫生安全，烤玉米店的产品一般是在烤箱里弄好了放在店中的，在烤玉米加工时一定要保持清洁卫生，和保存好烤玉米产品的质料，在烤玉米店里摆放时尽量以整块的形式进行展示，等顾客来到店内选择时在进行切割，切不可将有的玉米提前切割，否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。

　　经营方法

　　1、产品

　　开烤玉米店，产品一定要有自己的特色。好的产品，才能刺激顾客消费，提升店铺盈利。

　　2、员工服务

　　员工服务要周到耐心，有时候，员工的服务态度，将会影响消费者的心情。因此，创业者需要经常安排员工进行培训，强化他们的服务意识，提升他们的服务质量。

　　3、店铺环境

　　店铺环境要干净整洁，对于消费者而言，卫生怎么样，是他们评判店铺食品安不安全的标准之一，如果，光临一个烤玉米店，里面的环境、卫生都做的不是太好，估计消费者的食欲也不好到那里去，这将会大大降低消费者的消费力度。因此，创业者需要经常安排人打扫，看到脏物需要及时清理掉，这样，将会在顾客的心中留下一个好的印象。

　　4、宣传推广要到位。

　　在开业、定节假日或者是有新品推出的时候，创造者可以经常搞一些让利获活动，比如：送礼品、满100减30等、送使用券，来吸引更多的顾客前来消费。