开鱼粉店能赚多少钱？有哪些装修注意问题？

　　鱼粉这种食品相信许多人都不陌生，是由鱼肉和米饭搭配制作而成，吃起来非常的鲜嫩，并且营养丰富，是许多人喜爱的美食。

　　开店能赚多少钱？

　　店铺的口味与店铺位置也是赚钱的核心，好的鱼粉口味人们吃过一次如果喜欢，那么后续就还会再来食用，反之如果味道差的话那就很难吸引到顾客；同时店铺的位置也很重要，店铺开在显眼、交通便利、人流量大等优势位置，那么利润必然会高许多。

　　现在经营餐饮店的成本随之增加，不论是水电杂费还是食材、调料等等损耗都在逐渐增长，并且市场上的零售菜品售价也是比较高的，所以许多的经营者都选择自行购置食材，这样大幅度降低了成本。

　　开一家55平米的鱼粉店，该鱼粉店基本每日有120客单，均价为25元，一天的营业收入为3000元；55平米的店铺，月营业额为9万元，按照57%的毛利率算，一个月利润5.1万元，其中水电费2900元，人员工资10000元，店铺租金1.5万元，扣除各项成本和费用，每月净利润为2.4万元，一年纯转利润达到28.8万元。

　　店铺装修注意事项

　　一、设计风格

　　鱼粉这种是以鱼肉、米粉为主的食品特色，彰显出了楚地鱼米之乡的氛围与生活品质，那么店铺就要装饰的体现出粮食满仓的感觉；门面的墙面，要用透明玻璃进行装饰，这样顾客可以从外看到店内的情况；同时店内的风格要时尚简洁但是不失个性。

　　二、防火安全

　　如今社会上不乏许多餐饮店因为防火不到位而出现火灾，不论是对人还是对物都造成了重大损失，对社会安全造成了很不好的影响；所以我们在装饰的时候一定要按照规定使用防火材料，防火的各类设施也要准备齐全。

　　如何减少开店损耗？

　　1、自购食材，像米粉常用到的粉和鱼肉都是消耗比较大的，所以在经营店铺的时候这些食材最好自己购置，这样可以有效的降低在市场零售购买的价格成本。

　　2、计划经营，开店早期有损耗是正常的，所以就需要制定一个经营生产方案，每天准备多少食材都要根据得出的数据来定，当然在这之前要根据店内的客流量来分析。