开捞饭店装修要注意什么？捞饭店开在哪里能生意火爆？

　　现在生活条件是越来越好了，人们关于吃的关注也是更用心了，各种口味的，各种主题的美食有许多的，可以说是从古时候就流传到现在了，捞饭是传统美食，也是充满特征的美食。具有代表性的便是鲍鱼捞饭，这个品牌在现在的餐饮市场上是十分火爆的。捞饭以米饭搭配带汤汁的菜肴为主，包容性强口味多变，可以很好地满足不同人的口味需求。那么开捞饭店装修要注意什么？捞饭店开在哪里能生意火爆？

　　装修事项

　　一、色彩的搭配

　　捞饭店的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的，对于捞饭店单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多捞饭店采用黄、红系列的原因。

　　二、餐桌的选择

　　餐桌的选择需要注意与空间大小配合，小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较，因此，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，可避免过大过小。

　　三、餐桌布的选择

　　餐桌布宜以布料为主，目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开烈，不要让顾客在店内发生意外受伤。

　　四、餐桌与餐椅的配合

　　餐桌与餐椅一般是配套的，也可分开选购，但需注意人体工程学方面的问题，如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜，过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。

　　店铺位置

　　在店铺的选择上要遵循几点：人流量多少、交通便利与否、消费的层次、饮食的习惯等。店铺选在居民区附近，有利于发展固定客户，大部分居民消费就餐都会选择一些干净健康物美价廉的餐厅；在工业区开店的客流量也很大，消费群体多而且比较文档。

　　1、大学校区

　　每个城市的大学城都是各种小吃、快餐店面的争抢之地，大学城里的店面意味着庞大的潜在客源，哪怕是一家新店大学生大多都会愿意进去消费，且捞饭店其价格亲民，对于没有很高收入水平的大学生而言无疑可以被称作学生的校外食堂。只要菜品的质量没有问题，即使从口味上没有多少新意，依旧能在大学城校区有着不错的客源和利润。

　　2、商场购物区

　　商场是节假日的人流聚集区，想要在商业区立足，菜品优质美味的基础上就是创新，人总是会被耳目一新的事物吸引，因此研发自己独有的特殊口味是吸引顾客的关键，例如可以结合广式的饮食特点推出健康汤底的口味。

　　3、工商业区

　　这里主要的消费人群是在附近工作的上班族，对于上班族而言，一日三餐之中只有午餐是会在办公地点解决，因此为了迎合上班族的时间作息，就要在中午时分进行快速的配餐，而能提供快速的外卖服务是最好的。

　　4、取自发形成某类市场的地段

　　在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的"集中市场"，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。

　　5、接近人们聚集的场所

　　如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。