如何开好烤鸭肠店？店铺开在哪里好？

　　每天在许多的街头都可以看到各类的小吃美食，其中烤鸭肠可以说是最火爆的一种，不仅味道好，价格还不高，深受人们的喜爱。

　　如何开好鸭肠店？

　　一、店铺环境

　　经营一家餐饮店环境与装饰都是不可少的，现在人们的餐饮需求增加，不仅要求菜品的味道，对于店内装饰、环境也非常看重；同时店内有自己的特色，看起来非常的舒服，那么也可以吸引顾客，进一步提高利润。

　　二、服务质量

　　做生意其实就与做朋友一样，不论自己的店铺大还是小，有没有员工运营，都要注意对顾客的重视、服务；让顾客满意，那么就会常来自己店里购买食品，店铺的利润也就自然高起来了，所以这一点也是不可忽视。

　　店铺开在哪里好？

　　一、学校街区

　　在学校附近开店，那么主要消费者就是学生，烤鸭肠这种小吃基本没有夏冬之分，什么时候都能吃，但是每次在放长假的时候会影响店铺的生意。虽然在学校附近开店有固定的客源，但是学区附近的价格也是较高，所以必须要保证自己的烤鸭肠能够收到学生的欢迎再开店。

　　二、住宅小区

　　做鸭肠生意通常就是下午以及晚上进行售卖，选择一些人多的住宅进行售卖，有许多下班的人群看见了都会选择购买一些，并且携带非常方便，拿回家慢悠悠的食用，这是非常惬意的，并且每天人流量非常稳定。

　　开店注意事项

　　1、鸭肠味道，好吃的鸭肠人们都喜欢，这是很明显的，如今市面上鸭肠这种生意随之增多，并不是只有自己这么一家生意，如果味道不好，那么就很难有利润。

　　2、出餐速度，通常一份烤鸭肠都是提前加工好的，所以在制作的时候自己即使累一点也不要耽误顾客的时间，因为现在人们对于时间观念非常看重。