虾滑小吃摊摆在哪里有生意？虾滑小吃车经营怎么做？

　　如今的虾滑市场发生了翻天覆地的变化，终端的虾滑需求呈爆发式增长。以前只是海底捞、德庄这样的大客户在用，现在，中小客户的需求也呈几何式增长。这是因为虾滑的应用场景，也从火锅延伸到串串、小吃甚至中餐领域，消费场景越发多元。这些产品涵盖了客单价15-200元各个层级的消费市场，满足了大中小客户的多元需求。虾滑小吃可以说是当之无愧的网红小吃，那么虾滑小吃摊摆在哪里有生意？虾滑小吃摊经营怎么做？

　　摆摊位置

　　1、地铁口附近，全天都是来来往往的人，但不能在地铁通道内，会有人管

　　2、学校附近，只适合中午和下午时间，学生能接触到，有些时候学校也管，不让学生出来

　　3、商城附近的小巷子，全天人也都有很多，但由于你不能在主要道路上，因此可能时常要换地方

　　4、写字楼附近，早上，中午的一段时间内都是可以摆的，除了保安，那个时间相关机构还没有上班，只要保安不管基本没事

　　5、夜市，如果你有一定的条件，还是入驻夜市比较好，有固定的摊位地点，每月都要交费用，唯一的缺点就是夜市由地方政府管理，收费也更高一些，如果你的出品质量一般，口味一般，价格又偏贵些的产品，那么可能一天卖的钱还不够交费用的。

　　6、市场附近，不管是批发服装的，还是各种家具、配件类的市场，中午那些摊主都会出来买吃的，带饭的也有，但不好热。所以这个时候虾滑小吃摊往往会在中午赚一波好钱。缺点是只有中午更赚钱。

　　所以，以上几点可以结合着使用，比如早上在写字楼附近，中午到市场附近，晚上在主要路口附近。

　　经营事项

　　一、因地制宜

　　虾滑小吃车虽然车小但是经营种类多，可以制作出很多美食，来满足食客们的口味需求，所以一直很受顾客的青睐。这一切也是因为民贺美食车在经营过程中结合当地的实际情况，制作出符合当地人们口味的美食，一般来说，总部会派出专业的人员对经营者当地的市场情况进行综合调研，给出合理的经营方案。

　　二、适当促销

　　在许多虾滑小吃车创业者看来，节日促销打折简直就是不可能，虾滑小吃车本来就是薄利多销的创业项目，要是再促销一下，不更亏本吗？

　　其实不然，节假日的时候，进行促销更能带动生意，例如烤串买10赠1，或者贵一些的美食适当打折降价等。表面上看起来是自己亏了，但顾客看到你这里美食多，还优惠，当然是选择你，从而提升客流量，销量更多，生意更好。

　　三、快速出餐

　　很多次看见有顾客在虾滑小吃车旁边等待了很长时间，正在买的顾客付了钱不能走，后面许多人等不及就走人了，制作速度慢的问题导致许多虾滑小吃车流失了许多顾客。民贺美食车就不会有这个问题，它的内部操作设备都是自动化、智能化相结合的，集烤、炸、煎、涮、烫、煮于一身，无需漫长的等待，2-3分钟即可出餐，能够快速做出顾客想要的美食，品种也是应有尽有。

　　四、食品安全问题

　　没有人愿意吃完东西后自己的身体不舒服，所以，只有健康、安全的美食才能吸引顾客的光临，同时为了保证经营者自身的安全情况，虾滑小吃车上的设备还要有一定的安全系数保障。民贺美食车采用的设备都是符合国家标准的，且拥有自己的专利技术，让过去粗制滥造的虾滑小吃车局面成为历史，让经营者方便又安心，让顾客不再为食品安全而担忧，想吃就吃，无所顾忌。

　　在竞争激烈的市场中，民贺美食车能突破重围稳步上升，离不开自身的高品质和好味道。创业者在经营虾滑小吃车时要有一个详细的规划，要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。