开虾滑小吃店店铺选址怎么选？做虾滑小吃有什么优势？

　　虾滑小吃流行一方面是百搭美味，另一方面就是因为它足够健康有营养。虾滑最大的卖点是“健康”。一方面，虾滑富含虾青素，具有抗氧化、增强人体免疫力等功效；另一方面，零脂肪、高蛋白，好吃不胖。特别是疫情过后，健康、养生逐渐成为消费者的主诉求，大家更乐意为好的、新鲜的食材买单，虾滑就成了高价值食材的首选。那么开虾滑小吃店店铺选址怎么选？做虾滑小吃有什么优势？

　　店铺选址

　　一、地区经济

　　饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。一般地，当人们的收入增加时，人们愿意支付更高价值的产品和服务，尤其在餐饮消费的质量和档次上会有所提高，因此，虾滑小吃店一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。

　　二、区域规划

　　在确定虾滑小吃店之前，必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划，了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建，如果未经了解，盲目地选定连锁企业，在成本收回之前就遇到拆迁，会使企业蒙受巨大的经济损失，或者失去原有的地理优势。同时，掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型，确定不同的经营形式和经营规格等。

　　三、消费时尚

　　一段时期的流行时尚，往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。随着人们消费水平的提高、卫生观念的增强，人们在餐饮消费上越来越注意就餐的环境卫生，这样外表装修美观、舒适、洁净的虾滑小吃店就越来越为人们所接受。

　　四、竞争状况

　　一个地区餐饮行业的竞争状况可以分成两个不同的部分来考虑。一是直接竞争的评估，即提供同种经营项目，同样规格、档次的餐饮企业可能会导致的竞争，这对餐饮企业来说，是消极的。二是非直接竞争，包括不同的经营内容和品种，或同样品种、不同规格或档次的餐饮企业，这类竞争有时起互补作用，对餐饮企业是有利的。

　　在选择虾滑小吃店经营区域时，如果无任何一种形式的竞争，将具有垄断地位;如果有任何一种形式的竞争，都是值得连锁经营集团在投资前认真研究和考虑的。竞争既是一种威胁，又是一种潜在的有利条件，只要把竞争对手作为一面镜子认真分析其优势或劣势，就便于我们在竞争中掌握主动。

　　五、街道形式

　　这个因素主要考虑到街道和交通的形式会吸引人们到这个地方来，还是他们因旅游而使人口发生移动。虾滑小吃店经营所在的区域，如政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向，所处的地点直接影响虾滑小吃店经营的项目和服务内容。

　　六、交通状况

　　关于目标地点的街道交通状况信息可以从公路系统和当地政府机关获得。如果交通的数据最近还没有被统计出来。那么可以选取一天中比较有意义的样本数据作为参考。交通状况的计算往往在中午、周末的晚上和星期天。在一段几天时间内统计的数据应去除那些带有偏见的结果。交通状况往往意味着客源，获得本地区车辆流动的数据以及行人的分析资料，以保证餐厅建成以后，有充足的客源。

　　选择好一个合适的地理位置，学习别人的经营之道，你的虾滑小吃店也可以红红火火，让别人排着队到你这里来。

　　项目优势

　　1、虾滑小吃市场大

　　虾滑小吃种类繁多，不同的虾滑小吃都有鲜明的特点，虾滑小吃生意灵活经营，可开店可摆摊，方便快捷、美味实惠的特点，较其他餐饮品类来说，具有相对的优势，虾滑小吃属于街头化美食，容易被大众所接纳，意味着拥有庞大的顾客群体。所以市场潜力是非常大的。

　　2、虾滑小吃投资成本小

　　虾滑小吃的特点就是小而精，相比其他行业开店做生意来说，店铺投入资金成本相对少，在面积方面，虾滑小吃店选择不宜过大，虾滑小吃店本来就是小本经营，以利润为主，所以在装修上、店铺面积上精化简单为主。

　　3、技术简单自己掌握

　　虾滑小吃店的核心就是虾滑小吃制作技术，虾滑小吃的技术简单，一般无需请厨师，想要赚钱多生意，自己掌握技术是必须的。自己掌握技术，能根据消费者的口味而变换调节创新口味，赚取更多的利润。