开牛肉火锅店选址要怎么做？牛肉火锅店要办理什么证件？

　　牛肉火锅，顾名思义，以牛肉为主料的火锅。牛肉火锅一般都是选用上乘牛肉作为食材的，零添加，不注水，新鲜卫生，在精湛的刀工的作用下，片片厚度适中，放入秘制汤底中涮烫，煮熟后蘸上鲜美的酱料，口感软嫩细腻，弹牙可口，那滋味简直无以言表，很多人都被牛肉火锅的美味深深折服。因此牛肉火锅也吸引了不少的投资商，那么开牛肉火锅店选址要怎么做？牛肉火锅店要办理什么证件？

　　店铺选址

　　一、确定牛肉火锅店的服务人群

　　牛肉火锅店选址的第一原则是要确定服务对象。其实牛肉火锅也分三六九等，根据消费价格高低基本可以分为高档、中档、低档三大类。牛肉火锅店选址的时候不要因为房租价格动摇了选址的思路，建议根据牛肉火锅店的开店档次，选择相应的目标人群所在区域进行开店。

　　二、考察是当地牛肉火锅行业竞争环境

　　对于准备进入市场的牛肉火锅店来说，了解目标市场的牛肉火锅行业竞争环境是非常必要的。良好的市场竞争可以促进牛肉火锅店之间积极发展，如果市场竞争环境恶劣，牛肉火锅店进入市场可能会面临巨大的压力，不适合门店发展。

　　三、了解牛肉火锅店所在的区域因素

　　牛肉火锅店要想找到一个便于经营和发展的门店，那就要对目标区域进行分析。在选址的时候要考虑到该区域的经济发展水平、文化教育影响、政府的市场规划情况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素，这样才能保障牛肉火锅店的选址质量。

　　四、了解牛肉火锅店周围的人流量

　　人流量大，就意味着会有客流，10个人经过店铺不一定会有一个进入，但100个人经过就一定会有一个进入。客流是火锅门店生意好不好的决定性因素。在选址时，必须观察周围的人群是否适合开设牛肉火锅店，以及客流量是否大、周边的平均消费水平。只有通过这些问题，并综合考虑牛肉火锅店的整体定位，才能决定这个地方是否可以作为开店的选择。

　　五、调查牛肉火锅店区域的交通

　　交通方便了消费者才能到达店铺，要是交通不便利，消费者为什么要花费自己的时间过来，要知道市面上的牛肉火锅店不少，不差这一家，因此便利的交通对牛肉火锅店来说至关重要，交通方便的牛肉火锅店将是顾客选择餐厅的重要基础，因此选址时必须观察周围的交通枢纽，尽量选择靠近地铁或公交车站，周边有大型停车场或者独立停车区域的地方。

　　证件办理

　　1、健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后牛肉火锅店招聘员工以后，也需要办理。

　　2、个体工商营业执照

　　在确定自己的牛肉火锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，牛肉火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件，不同城市标准不同。

　　3、餐饮经营许可证、消防检查合格意见书

　　拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料（牛肉火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等）去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》（《食品卫生许可证》）；如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。

　　办理这两个证件都需要相关部门的实地检查，主要检查餐厅的硬件设施是否符合要求，以及相关卫生情况。最好在牛肉火锅店装修之前就去上述部门咨询在装修的时候的具体要求，如何安装消防系统，可以指导厨房和牛肉火锅店装饰。这样可以避免装修完成以后由于不符合要求，而重新再装修。

　　4、办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、牛肉火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。

　　5、营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、牛肉火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。