开蜂蜜专卖店要怎么做？蜂蜜专卖店进货要注意什么？

　　蜂蜜，又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。我国是世界上的养蜂大国。蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口四个指标均居世界前列。发展养蜂业是增加农民收入、改善农民生活水平的有效途径。在中国广大农村，特别是在改变贫困山区落后面貌方面发挥了重要作用。未来十年我国年人均蜂蜜消费量有可能再实现翻一番。那么开蜂蜜专卖店要怎么做？蜂蜜专卖店进货要注意什么？

　　开店事项

　　1、进货渠道一定要选择靠谱的，最好是选择有品质保障的养蜂场，如果加盟的话也要考察一下养蜂基地，蜜源品质，看一看蜂蜜的品质，如果有专业的奖项或是证书最好。

　　2、店铺装修方面，店内的装饰设计，未必要装修的高大上，因为蜂蜜做为食品类，在店面装修上面，要尽可能的做到温馨有感觉，让人进店就有一种食欲的感觉最好，可以参考一些蜂蜜实体店图片。

　　3、人员服务方面，不必要像超市的导购一样，对顾客紧跟不舍，只要做到真诚热情就行了，过度的热情反而容易跑单。人员着装方面，简约有风格就可以了，做到让顾客感觉清爽即可。

　　4、店铺清洁方面，这块是重点，因为是蜂蜜店，肯定要保持好店铺内外的一个清洁整齐度，如果太脏乱的店面，顾客肯定会认为蜂蜜的品质也很差，所以做为老板或是店员，一定要懂一些基础的店铺陈列的知识。

　　5、店员的专业知识，这块直接关系到销售转化方面，所以无论是老板还是营业员，在入职前肯定要做一个专业的蜂蜜、蜜蜂知识培训，这块内容可以在一些蜂蜜品牌的官网查看，上面有很多收集的相关知识。

　　6、区域电商运营知识，虽然开的是蜂蜜实体店，但是在推广上面，也要结合本地的电商来做推广，这样有利于增加客流和销量。具体的区域电商如何操作，同样的可以到网上查看更多的内容知识。

　　进货事项

　　1、考虑蜂蜜的价格和质量

　　市场行情变化很快，蜂蜜的价格也是很容易发生波动的，因此蜂蜜店在进货的时候，可以派有采购经验的人员与对方进行谈判和商量，压低进货价格。质量方面很重要，不能因为贪图小便宜而忽略了对蜂蜜质量的检查。

　　2、区分价位

　　蜂蜜店进货要注意区分蜂蜜的价位，不能只进购高端蜂蜜或者只进购平价蜂蜜，需要考虑各个消费阶级的消费者。

　　3、考虑库存

　　蜂蜜也是消耗品，所以库存也很重要，蜂蜜积压太久都过保质期了，那损失就大了，一般来说虽然蜂蜜保质期要比一般的食品要长但还是会过期的，所以在选择进货渠道的时候，尽可能选择提供新鲜的蜂蜜的供应商。

　　4、要找能长期合作的供货商

　　蜂蜜店进货不宜经常变动供货商，以免影响蜂蜜的品质，一次没换好，顾客觉得不好，可能下次就不回来了，因此要找靠谱并且可以长期合作的供货关系。

　　5、考虑进货的数量

　　进货的数量也会影响到进货价格，当发现蜂蜜品质和价格都比较不错，也比较有市场的时候，可以拿多一些货，拉到蜂蜜店，批量出货价格也相对可以便宜一些，扣除损耗，算起来还是比较赚的。当然，也不要盲目多进货，这就考验商家对市场和顾客的把握了。