开油条店能赚钱吗？油条的市场前景怎么样？油条怎么做好吃？

　　油条，是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条是很多人不可拒绝的一种早餐，经过油炸之后做出来的一种美食，口感外酥里嫩，吃起来真的是非常不错的。再配上一碗美味的胡辣汤、包子、饼、粥等食品，让消费者们欲罢不能。可以说油条是不少人们早餐餐桌上的必备美食，喜欢油条的消费者真的很多。那么开油条店能赚钱吗？油条的市场前景怎么样？油条怎么做好吃？

　　市场前景

　　油条这种经典的美食就是使用常见的面粉和鸡蛋等食材进行制作的，准备好的新鲜食材在经过一定的工序之后，就可以放到油锅中去炸制，伴随着滚滚的热油，油条在锅中也逐渐的成型，很多经营油条的美食商家对制作这种食物的程序也是烂熟于心的，有创意的经营商家也会在其中加入不一样的营养自有工艺，这样做出来的油条不仅可以拥有更多的口感，顾客在品尝起来的时候也会有细腻和香脆的感受，并且现做的油条在外形上和口感上都是上佳的，这种美食在饮食市场中也是具有亲和力的。

　　油条其实就是油炸面粉炸出来的，因而最重要的两项原料就是面粉和香油。详细来讲，依据测算，依照规范长度和宽度的油条为例子，一斤面粉，最高能够炸出12根油条，最低也是10根，我们激进计算，取10根的数据。一斤面粉的价钱，在2到3元一斤的程度，我们同样激进的计算，选择3元一斤的价钱。再来看香油。一斤油能够通常炸20根左右的油条。油的问题，比拟复杂，有的油条店运用一次性油，这样能保证油条的滋味，有的为了降低本钱，重复运用老油，固然滋味差了一点，但是本钱真的低，综合下来，用油的本钱在一斤五元。

　　炸油条还需求一定的酵母和苏打，但是和面粉、香油比起来，不只价钱低很多，而且用得也很少，因而，它们的这点本钱能够疏忽不计。路边早餐摊，由于摆的时间比拟早，城管都还没有起床，管理费什么也不用交，因而，和其他的早餐店比起来，是没有房租这项费用的。思索以上一切的开支状况，100根头条，本钱就是在30元上下，依照目前的物价，油条至少能够卖到一元钱一根，这么算下来100根油条的利润就是70元。

　　油条这种美食的摊位对于很多的商家来说是小本的生意，因为经营美味的油条不需要很大的经营面积，尽管是一个人也可以稳定的提高店铺的运作和生意，这样的美食项目可以节省很多的成本，再加上制作油条所需要使用的原材料也是简单和朴素的，所以这种美食在受欢迎的情况下，商家在经营美味油条生意的时候，可以赚取很高的实现目标，因为这种饮食是有受众基础的，在店面营业的时候也可以节省不必要的人工费用，这样进行推算下来，经营油条的买卖是争取进一步拓展市场的。

　　油条的做法

　　无铝油条新技术

　　原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两；

　　和面方法：

　　1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水；

　　2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。

　　3.将面粉放进盆里。

　　4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开。

　　5.加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止。

　　6.自然醒发4小时即可使用。

　　炸制方法：

　　1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖；

　　2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右，宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好；

　　3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度；

　　3.放入油条机炸制2分钟即可。