开也在店要哪些费用？有什么经营技巧？

　　椰子鸡这种菜品顾名思义，就是以椰子与鸡制作的菜品，菜品口味看起来是甜的，但是口味却是偏咸鲜，吃起来口味非常不错。

　　开店需要哪些费用？

　　一、房租费用

　　开店首先就需要有一家店铺，这是经营店铺的基础，不过现在用房成本逐渐增高，不同地段价格大不相同，所以在选址的时候要考虑到自己的椰子鸡是否能够符合当地消费者的需求，这样才不会有高额租金，但是却不能快速回本的情况。

　　二、店铺装修

　　确定好了店铺的规模就要准备装修店铺了，这一点的费用较高，原材料价格都在上涨；椰子鸡店的装修根据店铺的风格来确定，如果是投资高端椰子鸡店那么对于装修的要求就要高，若是寻常椰子鸡，只要让顾客待着舒服就可以了。

　　三、设备费用

　　经营店铺还需要有各类使用设备，主要用来加工制作食品；椰子鸡店的主要设备就是炉灶、锅、铁炉、操作台等用具；还有就餐区域的桌椅用来提供顾客就餐、空调用来冬暖夏凉、冰箱用来搁置冷饮。

　　有哪些经营技巧？

　　一、餐前准备

　　首先做好就餐前的准备，要做好餐厅清洁的工作，检查桌面所需的用具设备，有无损耗缺少等问题；同时负责人还要注意观察员工的工作质量，发现有问题的地方及时提醒纠正；还有一个方面工作人员的仪容仪表也要注意。

　　二、重视顾客

　　在经营店铺的时候要注意到顾客的维护，椰子鸡这类餐饮美食本身就有其特色，可以吸引到许多的消费者，如果再加上有好的服务，让消费者感到满意的话，那么店铺顾客就会增多，利润也就会随之增加。

　　有哪些注意事项？

　　1、开店选址，好的店铺位置是可以辅助提高店铺的利润，这一点是非常正确的，选址人多、具备消费力的位置明显比不具备这些条件的位置要好。

　　2、菜品口味，虽然椰子鸡是特色餐饮，但是味道也是非常重要的，没有好的口味即便是特色创新餐饮，那么也很难让消费者喜欢。