如今人们的生活水平大幅度提高,越来越多的人不愿意自己做饭,都是在外购买食品;棒棒鸡这种食品既可以当做小吃也可以当做餐桌菜品,以好的口味深受人们的喜爱。
一、健康餐饮
棒棒鸡这种食品可以说是健康食品,现在人们的生活水平大幅度提高,并且思想观念也随之改变,健康餐饮、健康生活成为了许多人的基本准则;棒棒鸡是以鸡肉为主,而鸡肉营养丰富,对人体益处很多,符合当前消费者的消费需求,适应了潮流时代的发展。
二、价格合理
棒棒鸡虽然是肉制品,但是在售价上也是非常亲民的;并且售卖棒棒鸡的方式有很多,有按份售卖,也有按个头售卖,不论哪种售卖,价格都是可以使人接受的;再加上它的味道好,受众范围又广,不管男女老少都可以吃。
三、成本不高
棒棒鸡项目并不大,可以说投资成本非常低,正是这样的食品,却经营模式多样,可以选择开小吃店,也可以流动餐饮摆摊售卖,还可以开通外卖配送,非常的方便;除此之外,对于店铺位置要求也没有太大的要求,只要能够保障人流量就行,所以开棒棒鸡店还是非常不错的。
开一家60平米的棒棒鸡的利润分析:
1、该棒棒鸡基本每日有100客单,均价为33元,一天的营业收入为:3300元。
2、60平米的店铺,月营业额为:9.9万元,按照56%的毛利率算,一个月利润5.5万元。
3、其中水电费3000元,人员工资10000元,店铺租金1.6万元。
4、扣除各项成本和费用,每月净利润为2.6万元,一年纯转利润达到31.2万元。
棒棒鸡的主要食材就是鸡肉,当然还会搭配一些辣椒、洋葱、香菜等食材;鸡肉本身富含丰富的蛋白质,虽然是肉,但是热量并不高,适量食用可以让补身子;像辣椒富有丰富的营养元素,对于抵抗疾病有很好的作用;洋葱、香菜这类都是绿色食品,常吃可以降低血脂,消除自由基,可以保护身体。
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