开寿司店做活动促销要注意什么？寿司店有什么经营技巧？

　　寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。公元700年，即奈良年代，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。镰仓幕府时代，寿司开始在日本广泛流传，经久不衰，成为一种普通美味的食品，并受到人们的欢迎。寿司作为当今的特色美食，在市场中具有非常不错的发展前景。那么开寿司店做活动促销要注意什么？寿司店有什么经营技巧？

　　注意事项

　　1、促销活动不是热闹就行、人多就可以

　　促销是为了“巩固老顾客，发展新顾客”要以巩固老顾客为主。留住老顾客的成本要远低于你开发新顾客的成本，那些冲着价格便宜来的新顾客只有很少的一部分会成为你的回头客。因此在进行促销活动时经营者的精力不要仅仅放在如何吸引了更多的顾客进店，更应注重产品质量、健康饮食、舒心服务等等。

　　2、搞活动不仅仅是为了增加收入

　　增加收入只是促销的目的之一，在每次促销的过程中，融入品牌精神和内涵才是更为重要的。因为企业文化、品牌文化可以帮你留住顾客，寿司产品的质量能吸引顾客，店内服务能够更方便客人，这是一个是整体，任何一个方面都不能少，促销要牢记：它的宗旨是为了吸引客人、方便客人、留住客人。

　　3、餐饮促销不是越多越好

　　这是促销常常会陷入的误区，寿司开展促销不仅仅是从产品价格上吸引顾客，还应该在每次促销中找准品牌的定位，发挥自身的优势，要精不贪多，一次准备充分成功的促销活动，能增加不少的客流。

　　经营技巧

　　技巧一，选择位置

　　不管你选择怎样品牌的寿司店，那么经营的位置是特别重要的，好的位置必须人流量比较大，人口比较稠密，这样才可以在经营寿司店时，由于人多，吃早餐的人也必定会数量庞大，所以选择好的位置就能使寿司店生意火爆，比如可以选择火车站附近，医院附近，学校附近，商业区附近等等。

　　技巧二，有自己的特点

　　比如寿司店要种类多，口味独特，特别要满足自己当地人口味，虽然做起来相对不容易，但是也必须要尽量的做到，让消费者有更多的选择，再加上口味好，自然能生意会很好做。

　　技巧三，价廉物美

　　现在中国的消费群体还是追求价廉物美，有好的口味，再加上价格不贵，才是消费者的最爱，对于看好这款品牌寿司店，只要你重视食品的安全和口味，加上价格在同行业当中又是最低的，自然会生意火爆，门庭若市，给投资商轻松带来更多财富。

　　技巧四，和气生财

　　经营寿司店，必须要在服务方面跟得上，所谓的和气生财，要对每一个吃早餐的客户，笑脸相迎，把每一个客户作为自己的上帝来对待，给予他们更多方便，对自己的客户要宽容，照顾好每一个客人，客户就会给予好口碑，就会使你的寿司店生意越来越好。