开豆腐脑店要注意什么？豆腐脑新店开业活动怎么吸引顾客？

　　豆腐脑在市场上市非常受欢迎的，而且虽然豆腐脑的售价并不是很高，一般就几块钱左右，但不可否认的是豆腐脑的利润非常高，据相关人员说豆子一斤在3元左右，却能制作出大概15碗豆腐脑，假设一碗豆腐脑在2元，那最终盈利也翻了好几番。而且豆腐脑可以做早餐，也可以做茶点，整个市场还是很可观的。那么开豆腐脑店要注意什么？豆腐脑新店开业活动怎么吸引顾客？

　　注意事项

　　一、开豆腐脑店的经营技巧之价格合理

　　建议每季度都推出几种特色美食，以此来吸引顾客，让顾客觉得每天都能品尝到新鲜的豆腐脑。其实顾客在消费的时候也非常看重价格，如果说店里的豆腐脑味道非常好，但价格偏贵，那么顾客下次肯定就不愿意再一次消费了。

　　二、开豆腐脑店的经营技巧之店面形象

　　良好的店面形象会引起不少消费者的关注，因此豆腐脑店在装修的时候一定要凸显出店铺的特色，这是非常好的一种宣传方法。好的店面形象顾客扫了一眼之后就想要进店消费，但如果说店内脏乱差，那么顾客都不想进去，更不要提消费了。

　　三、开豆腐脑店的经营技巧之服务质量

　　对于豆腐脑店的服务人员，除了要做好点餐上餐之外，还要了解他们的需求并记牢有没有忌口的东西和注意防烫。

　　开业活动

　　1、折扣。

　　折扣活动是门店最常见的一种运营方式。开业能否一炮打红对以后的经营影响极大，所以开业前的宣传非常重要。正式开业时，可将产品折扣促销或开展买一赠一，免费品尝的活动吸引人气。一定要在生意最好，人气最旺的时候，多充会员、办理储值卡来留住顾客。

　　比如说在某个假日，运营者们在自己的门口摆放折扣的信息，消费者在选择吃什么的时候，当看到大家的门店有折扣第一印象就很愿意来到大家的门店进行消费。当然在门口防止打折的信息是比较老旧的方式，比较新潮的方式是在线上进行活动的助推。比如说微信公众号，可以号召大家转发，转发既有折扣。

　　但是在折扣这一块经营者们需要注意，做生意不能太狭隘。大家所谓的折扣需要付出实际行动，而不是说经营者们只是说自己的门店有折扣，但是在实际上菜的时候确实和折扣之前布符合的菜品。用一句话总结就是上得起折扣才上，上不起折扣那宁愿别上。

　　2、老带新。

　　老带新其实是一种很有效的宣传方式。怎么说呢?现如今人与人之间的信任感其实已经不是很好建立起来了。所以一般而言有权威的人和自己身边亲近的朋友说的话自己还是会更信任一些。所以说如果自己的朋友推荐自己去或者是带着自己去的话，那么对该店的印象会很深刻，并且之后会有一种莫名的依赖感。而想要实施这样的方法就一定稳住自己的第一批顾客，只要这第一批的顾客里有一两个成为常驻顾客，这种宣传效果就可以实现。