在烟台投资开鱼丸小吃店要花多少钱？鱼丸小吃店经营怎么做生意好？

　　2022年，烟台市生产总值为9515.86亿元，同比增长5.1%。其中，第一产业增加值为662.53亿元，同比增长5.1%；第二产业增加值为4022.24亿元，同比增长6.5%；第三产业增加值为4831.09亿元，同比增长4.0%。那么在烟台投资开鱼丸小吃店要花多少钱？鱼丸小吃店经营怎么做生意好？

　　投资花费

　　烟台开一家55平米的鱼丸小吃店的投资需要：

　　1、2.3万元的装修费用，2.4万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要6500元；开店的打折促销让利活动预计3700元；印制宣传发放资料4500元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.3万元，水电煤杂项2400元，人工成本7000元。

　　4、另外店铺运营应该留出16000元的流动资金。

　　5、合计必须的装修和设备等基础性投入：7.77万元，这是基础线。另外的运营成本并非全部必须，有很大压缩空间，这是投资人需要准备的基础资金金额，如果是选择加盟的方式，自然还有加盟的品牌费需要加入，不同的品牌要求的费用也是不一样的，这个投资人们可以自行选择量力而行。

　　经营事项

　　一、因地制宜

　　鱼丸小吃店虽然店小但是经营种类多，可以制作出很多美食，来满足食客们的口味需求，所以一直很受顾客的青睐。这一切也是因为鱼丸小吃店在经营过程中可以结合当地的实际情况，制作出符合当地人们口味的美食，而且在加盟的时候，总部会派出专业的人员对经营者当地的市场情况进行综合调研，给出合理的经营方案。

　　二、适当促销

　　在许多鱼丸小吃店创业者看来，节日促销打折简直就是不可能，鱼丸小吃店本来就是薄利多销的创业项目，要是再促销一下，不更亏本吗？

　　其实不然，节假日的时候，进行促销更能带动生意，例如烤串买10赠1，或者贵一些的美食适当打折降价等。表面上看起来是自己亏了，但顾客看到你这里美食多，还优惠，当然是选择你，从而提升客流量，销量更多，生意更好。

　　三、快速出餐

　　很多次看见有顾客在鱼丸小吃店旁边等待了很长时间，正在买的顾客付了钱不能走，后面许多人等不及就走人了，制作速度慢的问题导致许多鱼丸小吃店流失了许多顾客。所以鱼丸小吃店要尽可能2-3分钟即可出餐，能够快速做出顾客想要的美食，品种还有足够多可以让顾客选择。

　　四、食品安全问题

　　没有人愿意吃完东西后自己的身体不舒服，所以，只有健康、安全的美食才能吸引顾客的光临，同时为了保证经营者自身的安全情况，鱼丸小吃店上的设备还要有一定的安全系数保障。小吃店采用的设备要都是符合国家标准的，且拥有自己的专利技术，让过去粗制滥造的鱼丸小吃店局面成为历史，让经营者方便又安心，让顾客不再为食品安全而担忧，想吃就吃，无所顾忌。