在青岛开椰子鸡火锅店要投资多少钱？椰子鸡店店内管理要怎么做？

　　青岛市是国家历史文化名城、中国道教发祥地。因树木繁多，四季常青而得名。清光绪十七年清政府驻兵建制胶澳，民国十九年改称青岛市。青岛是2008北京奥运会和第13届残奥会帆船比赛举办城市，也是中国帆船之都，世界啤酒之城、联合国“电影之都”、首批沿海开放城市、全国文明城市、中国品牌之都。那么在青岛开椰子鸡火锅店要投资多少钱？椰子鸡店店内管理要怎么做？

　　投资花费

　　青岛开一家115平米的椰子鸡火锅店的投资需要：

　　1、6.7万元的装修费用，5.4万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要10600元；开店的打折促销让利活动预计6800元；印制宣传发放资料5100元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金3.1万元，水电煤杂项5100元，人工成本20000元，设备损耗1900元。

　　4、另外店铺运营应该留出36000元的流动资金。

　　5、合计必须的装修和设备等基础性投入：17.95万元，这是基础线。另外的运营成本并非全部必须，有很大压缩空间，这只是投资人需要准备的基础资金金额，如果是选择加盟的方式，自然还有加盟的品牌费需要加入，不同的品牌要求的费用也是不一样的，这个投资人们可以自行选择量力而行。

　　内部管理

　　一、明确椰子鸡火锅店员的分工

　　只有每一个员工明确自己的岗位和职责，才不会有怠慢的现象发生。椰子鸡火锅店要对员工做好分工，明确每一位员工的岗位和职责，最好还能做到责任落实，哪个人负责哪几桌客人，这样就不会出现推诿、扯皮等不积极的现象。

　　二、制定椰子鸡火锅店员工的工作标准

　　工作标准是椰子鸡火锅店员工的行为指南和考核依据。缺乏工作标准，往往导致员工的努力方向和门店的发展方向不统一，造成大量的人力和物力资源浪费。制定工作标准尽量做到数字化，要与椰子鸡火锅店的考核联系起来，注意制定标准的可操作性。

　　三、椰子鸡火锅店管理者多和店员沟通

　　管理者的权力是用来推动门店运行的，而不是用权威来对下属施加压力和指挥的。管理者在管理椰子鸡火锅店的过程中要多与员工沟通，与员工保持畅通的信息交流，将会使你的管理更加顺利，以便及时纠正管理中的错误，制定更加切实可行的椰子鸡火锅店管理方案。

　　四、椰子鸡火锅店管理者学会理解员工

　　每一个人都有犯错或者遇到困难的时候，椰子鸡火锅店管理需要有人情味，要学会灵活变动灵活管理。做为管理者，应耐心的得去听取椰子鸡火锅店员工的心声，找出问题的症结，解决他的问题或耐心开导，才能有助于你的管理目标的实现。

　　五、提高椰子鸡火锅店员工素质和能力

　　提高员工素质和能力是提高管理水准的有效方式。在椰子鸡火锅店的管理中，管理者可以利用现场指导进行提升，通过实战演练更能让员工印象深刻；还可以通过用培训、交流会、业务竞赛等多种形式，不断提高椰子鸡火锅店员工的自身素质和业务能力，促进椰子鸡火锅门店的良好发展。