熟食店有什么市场优势？开店能赚多少钱？

　　熟食如今在人们的餐饮思想中仍然占据着非常重要的位置，在许多街区、巷尾都可以看到熟食店的身影，来往人群闻到熟食的香味许多人都会考虑购买，经营开店是非常不错的选择。

　　市场优势

　　一、出餐迅速

　　现在人们的生活质量大幅度提高，但是随之生活节奏也逐渐加快，不少人没有过多的时间解决饱腹问题，长时间如此对身体有着非常大的危害。熟食是制作好的，等待顾客前来购买，极大地满足了消费者的需求。

　　二、口味需求

　　熟食不仅品种非常丰富，并且口味也是多种多样，常见的熟食有五香、麻辣、糖醋、酸甜等等口味，还有原味没有经过调味料搭配的菜品，不论哪种都可以符合不同口味消费者的需求。

　　三、成本需求

　　不论是经营开熟食店还是摆摊做熟食，成本都不大；熟食店所花费的成本不高，只需要一个档口门面，加上卤制的设备即可；摆摊的熟食成本更低，也就是千元费用就可以完成，符合大多数经营者的需求。

　　开店利润

　　熟食目前在餐饮市场上是非常火爆，喜欢熟食的人群可以说是非常的多，熟食的用途也逐渐变广，再加上好的口味，这就让人们在许多餐饮期间都离不开熟食，那么开店能赚多少钱？

　　现在开店的运营者在市场购置上通常都是自己采买原料，这样成本就大幅度降低，相比在市场零售、超市等价格要低许多，首先在食材上成本就减少了许多；同时，熟食的味道很好，只要不难吃，选择一个好的位置售卖，能够受到许多人关注。

　　开一家70平米的熟食店，单价金额33元，日均就餐人数基本可达到140人，一天的进账收入可达4620元，如此一个月的营业总收入为13.8万元，熟食店这种店的毛利率基本在61%，因此该店一个月的毛利润约8.4万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.5万元，人手工资10000万元，水电煤等费用2800元，每月净剩利润2.7万元。经营一年所获利润高达68.4万元。

　　如何选择店址？

　　1、熟食店收益最终决定于人流量，真正支撑熟食店的是固定人流。

　　2、熟食店应开在具有适宜接收各类客流(消费力)的区位，即熟食店周边具有轨道交通、公交站点、停车场为该区域形成一个良好的集散地。