干锅店能赚多少钱？开店有哪些问题需要注意？

　　干锅是川菜的一种，众所周知，川菜的口味是麻辣鲜香、味道丰富，所以非常多的人极其热爱川菜；像干锅这类美食之所以受人喜爱就是因为可以持续加热，味道更好。

　　店铺利润

　　餐饮美食是人人都喜爱的，虽然川菜麻辣不一，许多人受不了，但是随之改进之后，不仅辣度可选，并且搭配了许多的食材，均衡了辣度，营养也丰富起来，那么现在投资干锅店能赚多少钱？

　　干锅店的利润来源于很多因素，一个是口味是否良好，另一个是店铺位置是否优良，这两点作为众多盈利因素中最重要的两点，是无法忽视的。好吃的消费者吃完后大多还会二次购买到店就餐，但是要是味道差的,那么消费者大多都不会再来的。

　　开家干锅店按照50平米的店面估算，人均单价大约为35元，日消费110笔，月营收大约11.5万元。毛利率在62%左右，扣除每月的硬性支持，店铺房租1.1万元，员工工资7000元，店铺的纯利润为5.1万元，一年即有61.2万元的收益。

　　开店问题

　　一、店铺选址

　　把店铺开在人的流动性大的路口，往来的人一眼就能看到，这无疑是一个自带的广告；反之把店铺开在比较较偏僻的位置，即便味道再好，人们也觉得不方便，许多人也不会选择刻意去吃，这就损失了一部分客源。

　　二、口味问题

　　在重视了卫生的前提下，对于口味也是要重视的，现在我们的嘴巴很叼，会吃的人很多；在自己没有办法研究新的味道的时候，就要想办法去学习，来提高自己店铺的竞争力。

　　干锅如何清洗？

　　发现蒸锅烧干了，赶紧倒上水泡着。用水泡一段时间后，用刷子刷，多用水冲刷几遍后，一般就可以了。但是要注意不要用钢丝球进行刷洗，避免破坏不锈钢蒸锅的底部。