开小碗菜快餐店新店宣传活动要怎么做？小碗菜快餐店经营要注意什么？

　　小碗菜的造型精美，味道比较有特色，吃起来还非常的方便快捷，这是年轻人的消费习惯。任何一个行业受到欢迎，都会如雨后春笋般，出现很多类似的店，小碗菜店也不例外，由于小碗菜深受消费者的喜爱，全国各地都出现了很多小碗菜的加盟连锁店。那么开小碗菜快餐店新店宣传活动要怎么做？小碗菜快餐店经营要注意什么？

　　新店宣传

　　1、折扣

　　折扣活动是门店最常见的一种运营方式。开业能否一炮打红对以后的经营影响极大，所以开业前的宣传非常重要。正式开业时，可将产品折扣促销或开展买一赠一，免费品尝的活动吸引人气。一定要在生意最好，人气最旺的时候，多充会员、办理储值卡来留住顾客。

　　比如说在某个假日，运营者们在自己的门口摆放折扣的信息，消费者在选择吃什么的时候，当看到大家的门店有折扣第一印象就很愿意来到大家的门店进行消费。当然在门口防止打折的信息是比较老旧的方式，比较新潮的方式是在线上进行活动的助推。比如说微信公众号，可以号召大家转发，转发既有折扣。

　　但是在折扣这一块经营者们需要注意，做生意不能太狭隘。大家所谓的折扣需要付出实际行动，而不是说经营者们只是说自己的门店有折扣，但是在实际上菜的时候确实和折扣之前布符合的菜品。用一句话总结就是上得起折扣才上，上不起折扣那宁愿别上。

　　2、老带新

　　老带新其实是一种很有效的宣传方式。怎么说呢?现如今人与人之间的信任感其实已经不是很好建立起来了。所以一般而言有权威的人和自己身边亲近的朋友说的话自己还是会更信任一些。所以说如果自己的朋友推荐自己去或者是带着自己去的话，那么对该店的印象会很深刻，并且之后会有一种莫名的依赖感。而想要实施这样的方法就一定稳住自己的第一批顾客，只要这第一批的顾客里有一两个成为常驻顾客，这种宣传效果就可以实现。

　　经营事项

　　一、小碗菜店的选址

　　开小碗菜店首先要选择—个好的地方。目前的中式小碗菜最受工薪阶层、学生的欢迎，因此，餐店的位詈应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校、车站等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

　　二、小碗菜店的规模及装修

　　—般在初次创业时，会选择比较小的规模。这样—来可以节省开店初期的投资，二来可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。装修应接纳简朴的格调、明快的色泽，给主顾—种轻松愉悦的感受；店堂内的桌椅可接纳西式小碗菜店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地使用店堂有限的空间；厨房也应只管接纳不锈钢等质料制成的厨具设施，给顾客以—种清洁卫生的印象。

　　三、小碗菜品种的选择品种选择

　　—种只谋划—类小碗菜品种，要么谋划饭食，要么谋划面条，要么谋划面点；另—种是以谋划某类小碗菜品种为主，兼营部门其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。若是一个小碗菜店谋划饭食或面点，最好同时谋划几种汤菜并提供—些免费小菜。

　　四、小碗菜店的店内管理

　　在人员招聘方面，无论是厨房的厨师，还是店内的服务员，动作都—定要熟练快速，要随时保持小碗菜店整洁舒适的形象。同时在面对顾客时要做到热情有礼。综上就是小碗菜开店筹备过程，做好了准备工作，才能在日后的经营过程中有备无患，才能更好的去经营。