投资湘菜店需要多少钱？有什么赚钱办法？

　　湘菜普遍是比较辣的，不论是在餐饮店还是在人们做菜中都是以辣为主，湘菜较川菜其实大同，都是香辣开胃，非常下饭，所以喜欢的人非常多。

　　开店费用

　　投资一家湘菜店的费用分为开店成本、运营成本两项。其中开店成本主要包括是店铺的装修费用、设备、开业，按照现在市面上的装修成本，开一家50平米的湘菜店，装修费用大致在2.4万元；店内所需要的设备普遍不贵，但是多，要制作有蒸、煮、焖等等做法的设备，费用大致在2.7万元；新店必须要进行开店仪式，并且还有同时进行的广告宣传等，费用在1.1万元，合计开店成本费用是6.2万元。

　　运营店铺的费用主要就是房租、水电、人工这些，店铺的租金是根据店铺的位置以及大小来收费的，50平米的店铺租金大致在1.1万元；每个月水电消耗费用在0.2万元，还有就是员工的工资0.7万元，加上其他杂费，店铺的运营成本是2万元。

　　合计投资一家湘菜店店的费用大致就是10万元左右，这只是大概分析，仅供参考，每个地方的实情不同，根据自身情况认真分析。

　　赚钱办法

　　一、套餐售卖

　　湘菜品种非常丰富，同时现在互联网非常发达，在当下时期这种经营方式是非常有效的，搭配一些人们喜爱的套餐，价格比单点要便宜些，这样可以吸引到许多的顾客，那么利润自然就提高起来。

　　二、提升口味

　　现在人们生活水平大幅度提高，在日常生活中对于美食来说需求很大，要想赚钱就必须要有好的口味，这样才能够保障到有足够的利润；湘菜是以辣香为主的菜品，口味普遍比较重，但也要讲究好的口味。

　　湖南家常菜有哪些？

　　1、手撕包菜

　　将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。该菜品色香味俱全，红白相间、麻辣鲜香、脆爽清甜，还具有开胃增食、美白祛斑、预防感冒的作用，深得广大美食爱好者喜爱。

　　2、农家小炒肉

　　这道湘菜家常小炒，以五花肉和青椒、红椒等为主要制作原料，其香辣爽口、肉质鲜嫩、肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜着。这道菜做法也很简单，其技巧在于食材的选取和火候的掌控，是最能见湘菜水平的家常菜。