麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火;富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。麻花是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别。那么开麻花店宣传活动怎么做?麻花店怎么经营生意火?
1、低价套餐
虽然是卖麻花的门店,但一不要拘泥于形式,可以和其他的相关的一些麻花一起售卖,如不同可食用鲜花做成鲜花酱等等,都可以搭配混合售卖,在把经过仔细设计将若干种零食或是饮品组合成一种套餐按较低价格出售,根据时间的不同可以推出下午茶组合、休闲组合等,以此吸引顾客,增加整体收入。尤其是周末家庭消费和节假日的散客消费,许多特色店往往推出不同特色、不同档次的套餐,以满足不同消费者的需求。
2、折扣
折扣是优惠促销常见的形式。根据客人消费额的多少确定折扣的高低,还可以在销售的淡季和非营业高峰期间,实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动,以吸引更多的客人,进而增加销售额。毕竟优惠便宜的诱惑还是很难抗拒的。
3、推广营销不能少
随着互联网经济的发展,经营者也要学会利用好互联网,比如抖音,微信,微博类的。一定要学会使用线上推广。
4、线上线下双结合
不难发现,现在很多麻花店不光是做实体店生意,也会发展线上渠道,线上线下双结合,更能增加销量,带来收益。所以,创业者一定要转变思维,不要把目光盯在实体店顾客上,也应该多做点宣传,发展线上生意,这样才能挣到更多的钱。
那么对于广大的投资人而言,既然店已经开起来了,后面该怎么经营,才能让店铺走上正轨呢?
开店经营无非就是要吸引顾客,想要吸引顾客,那么就需要将自己的店铺选择在人流量大的地方,人流量大就意味着源源不断的客流和稳定的客源,这样更加容易吸引到顾客。同时也要对店铺进行一些装修,让店铺看起来比较干净整洁一些,装修也是吸引顾客的一个因素,亮眼的装修能让消费者一眼就看到你的店铺。
1、产品质量
作为门店的最大卖点麻花当然还要美味,麻花店经营技巧说起来有很多,但是至关重要的还是食物口味。麻花外观因为有了一层金黄的酥皮显得很是诱人,有特色,让顾客都能记得住。如果主打的菜品不好吃,即使其他方面做得面面俱到,还是会没有顾客上门。而且现在网络信息发达,你的菜品不好吃会很快通过各种社交平台传播出去,“臭名远扬”,到时候再想起死回生都难。
2、卫生服务
门店还要做好卫生服务毕竟是餐饮行业,在食客的眼中卫生是和食品安全划等号的存在,注重卫生与服务是非常重要的,提高消费者的用餐满意度,能够吸引顾客下次光临,也能积攒口碑,形成有口碑的老店,稳定住老顾客。
3、足斤足两
做餐饮小吃行业,最重要的还是要让食物的味道要受到顾客喜欢。但不能因为麻花店成本有限,毛利小,就减少食物的分量,这会让你流失客源。不能因为说你开的是麻花店,就没有“福利”,在线上线下适当的推出点“小福利,搞点小活动”在能留住更多顾客的同时还会吸引新的客源。
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