开面包店需要哪些费用？如何管理好人工？

　　人们的生活水平虽然有所提高，但是生活节奏却是逐渐加快，对于许多上班族、学生来说，早餐是许多人没有养成的习惯，早餐却又是不能忽视的，所以面包这里食品正好可以符合人们的需求。

　　开店费用

　　一、开店房租

　　经营一家店铺租金是必不可少的，也是开店的基础，不过现在租金费用逐步增多，到底该选择哪家店铺还是要根据自己的情况来定，若面包做的也不错，那么去高消费的位置开个店铺，可以提升利润。

　　二、店铺设备

　　面包店内也是需要加工设备的，主要有操作台，烤箱、炸锅，还需要有洗菜池，用来清洗菜品；除此之外，还要准备冰柜用来存放食材，在柜台还需要准备一些托盘，做好的食材需要盛放。

　　三、食材购置

　　店铺的主要损耗就是食材，因为面包的品种非常多，所以经营者每天必须准备十几种面包种类，这样才能够满足消费者的需求；面包店以面粉、鸡蛋为主，所以消耗大量的食材，经营者要适量购置。

　　管理人工

　　一、加强培训

　　经营者在招聘员工的时候要制定好培训的要求，员工能否生产出合格、标准的面包是非常重要的，这关乎到顾客的需求，所以经营者要认真要求员工培训学习。

　　二、定好排班

　　在制定排班的时候一定要根据员工情况来定，店铺的员工其实就是店铺运营的主要人员，让员工满意了，这样才能够使得员工认真努力的经营店铺；在制定的时候协调好员工之间的关系可以让工作事半功倍。

　　店铺开在哪里好？

　　1、大学附近，面包这类美食是很多年轻人都很喜欢吃的食品，选择这附近出售每日盈利非常稳定，而且回头率也是比较强的，是一个不错的选择的地点。

　　2、商场附近，在这附近开店非常不错，每天人流量非常大，在这里的人群消费力也普遍较高，所以只要面包的味道好，利润是非常可观的。