在郑州开麻花店有什么经营技巧？麻花店要办理哪些经营证件手续？

　　郑州是华夏文明的重要发祥地、国家历史文化名城，是国家重点支持的六大遗址片区之一、世界历史都市联盟会员。截至2021年末，郑州市拥有全国重点文物保护单位83处，省级文物保护单位97个，市级文物保护单位208个，国家级非物质文化遗产名录6个。那么在郑州开麻花店有什么经营技巧？麻花店要办理哪些经营证件手续？

　　经营技巧

　　第一、增加产品丰富性

　　尽量提升产品的丰富性，如果店里的产品总是那么几样，顾客吃着吃着就腻了。店内不断变换新品，给顾客新鲜感的同事还可以来增加店内营业额。一些初到的客户，有时候也需要店内的推荐。可以把特色推荐的产品和普通的产品放在一样醒目的位置，这样就能够形成比较鲜明的对比。如果顾客看的价格差不多，往往会产生尝鲜的心理，愿意去购买新品。

　　第二、提高出餐率

　　餐前做好准备，根据一个月的麻花销售情况做一个统计，然后根据统计数据整理出消费者常点的麻花，这些一般是销售量比较高的麻花，因此做好餐前的麻花原材料的配置、清洗、切配以及一些粗加工工作，上麻花速度较快的麻花店能够获得更多消费者的满意度，消费者也更愿意去出餐率比较快的麻花店购买，因为在这些麻花店中购买的体验更好。

　　第三、小吃和饮料是完美搭档

　　麻花店虽然是以经营小吃为主，但是有一点必须注意，麻花店如果能够配上饮品会更好。我们平时去麻花店吃东西的时候，也会经常发现很多麻花店都配有自营的饮料，不仅能更好的满足消费者的需求，也能给自己带来更多的收入。

　　第四、严控保障食品卫生

　　如果投资者在前两项做好了，那最后一项则是决定店铺是否长久发展的决定因素。国人对食品卫生的关注度是十分高的，一旦出现卫生问题，损失顾客流量不说，店铺也会面临消费者的不信任，久之还可造成店铺的倒闭。所有从事餐饮行业的投资者，唯有在卫生这方面做好，店铺的长远发展才不会是问题，唯利是图只看中一时利益并不可取。

　　证件办理

　　开一间麻花店需要办理的证件有：前往当地疾控中心办理从业人员健康证；前往工商部门办理名称预先核准通知书；前往卫生部门办理卫生许可证；前往工商部门完成注册，拿到营业执照。一般麻花店不需要办理税务登记证，如果有需要可以前往税务部门办理。

　　1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》(确定你店的名字)。

　　2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（店面的房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等)，去当地县区级的食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》(现在是食品药品监督管理部门核发餐饮店的证件，卫生部门只负责公共卫生)。

　　3、办好《餐饮经营许可证》，去工商部门办理工商营业执照。大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件(土地证或者房产证等等)，店面的租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件。

　　4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料，15元/证。

　　5、组织机构代码证的话，根据实际需要决定是否去当地县区级的质量技术监督管理局办理。需要的这个证的话，带上以下材料:营业执照正副本原件，身份证原件和复印件，去质监局办理费用大概是100块上下。