如何经营好面包店？有什么开店注意的问题？

　　随着生活水平的提升，许多消费者更加愿意享受生活，对饮食也毫不吝啬，因此不少人认准了这个市场，将他们的目光投向了餐饮行业，其中像面包饮食行业已然发展到了一个新的高度。

　　经营技巧

　　一、顾客维护

　　在面包店内营业高峰时期，营业员要时时做好店内的巡店工作，多看多观察，以热情的态度接待每一个顾客，让来店的顾客尽享最优质的服务。

　　二、店铺宣传

　　开店的时候建议餐饮商家印制宣传册，以便于加强经营餐饮店的宣传，可以有效的招揽顾客，这样商家获得的不仅仅是营业额，更多还是庞大的消费市场。

　　三、举行活动

　　面包店经营者可以考虑增加一些娱乐游戏来吸引顾客，如常见的亲子游戏，比赛赢了赠送套餐；还可以推出线上活动，如王者荣耀对战，赢得可以获得免单、打折等活动。

　　开店注意

　　一、正确选址

　　选址是投资人必须要重视的，如果选择加盟的是知名餐饮品牌，其定位是高端的，那么最好是选在城市商业圈中心地带；而如果选择自营或者目标用户群是家庭用户，则可以将店面选择在小区附近。

　　二、价格合理

　　如果将自己的面包店开在小区或者学校附近，由于学生的消费能力比较低，因此面包的价格会相对低廉一些；而如果开在商业圈的话，定价就会相对高一些，毕竟成本也会上涨。

　　面包的发展

　　经过几千年的创新和发展，面包现在已经被世界各地的人们所喜爱，在欧洲、非洲、南北美洲等地区还被当作主食来食用。狭义的面包指的是用面粉加盐、酵母、鸡蛋等材料后和面，然后经分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的熔烤食品。而广义的面包不仅指烘焙面包，像馒头、花卷、烧饼、包子等由面粉发酵加工制成的食物都可以被说成是面包。