酸辣粉店的装修重点在哪里？店铺开在哪里比较好？

　　投资开餐馆做生意已经是现在最火热的开店选择之一，因为人们对食品的需求量是非常大的，加上收益丰厚，所以很多商家都做生意，其中酸辣粉是美味的食品，喜欢的人非常多。

　　装修重点

　　一、选择风格

　　现在的消费者对于餐饮店也是十分挑剔的，除了有美味之外还需要有安静的环境，所以很多商家对于装饰方面的考量也是很高；装饰的时候也是要根据一个群体客户的需求来进行选择，选出满意度最高、品质更佳的，并根据消费的层次选择一种适当的装饰定位。

　　二、材料质量

　　投资一间酸辣粉店的成本是比较大的，因此餐饮店在材料品质方面肯定不要打折扣，因为一旦发生火灾、漏水等情况，店铺装修好餐饮与硬件设施能够被立即保护。

　　三、成本预算

　　如今随着社会经济的告诉发展，装修原料成本也在逐渐增高，这一笔费用要合理应用；在进行装修之前一定要制定一个大概的预算，再根据多方面的情况完成一个具体的预算，这样就可以降低成本。

　　开店位置

　　一、商场外部

　　店铺最好选择在商场的外部，靠近过道、路旁的位置，这样可以方便顾客就餐、购买，同时也可以直接吸引到更多的顾客，相比商场内部要好许多。

　　二、夜市区域

　　现在的人们生活水平提高，有不少的下消费者都喜欢晚上购买小吃，酸辣粉味道好、价格亲民，并且这里人流量还是比较大的，所以售卖也是可以考虑的。

　　便捷酸辣粉怎么选择？

　　首先从视觉感官上鉴别，在光照下，纯正优质的粉条是晶莹剔透的，略带光泽，次之的粉条则是呈较暗的淡褐色，稍有光泽。而劣质的粉条无光泽可言，粉条也呈灰暗色调。有的厂家为降低成本，在粉饼原料选择上，使用价格很低的木薯淀粉做原料，但木薯淀粉做出的粉饼口感较差。粉饼也就是粉丝，粉丝的加工工艺对口感影响也较大。涂布切割式粉条机生产的粉丝，成品粉条粉丝大小均匀不粘连，并且产品有两个刀切口，入味快，口感柔韧爽滑。一般来说，大厂家生产的粉饼杂质少，口感也会更好。