酸辣粉开店需要哪些费用？怎样经营好店铺？

　　酸辣粉在四川、重庆地区是非常火爆的小吃，口感麻辣、味道酸爽，因为很好吃，所以传向了全国的许多地方，深得人们的喜爱。

　　开店费用

　　一、房租费用

　　开店离不开门店的运营，现如今市场用房成本普遍增高，对市场房屋租赁产生了巨大影响，同时选择店铺场所时必须考虑到租金问题，避免出现高租的情况，否则这样会加大自身的负担。

　　二、设备费用

　　所以需要的设备用具其实并不多，虽然酸辣粉的品种很多，但是主要的制作设备就需要有炉灶、煮锅、炒锅、蒸锅、炸锅等用具；就餐区域主要的设备用具就是桌椅板凳、空调冰箱等用具。

　　三、食材费用

　　在开店早期需要购置一批食材，酸辣粉店的食材多以粉为主，红薯粉、土豆粉等都是要准备的，但是在开店早期不要购置太多，找好供货商根据消耗情况来购置就可以了。

　　经营技巧

　　一、服务顾客

　　每当顾客来定之后一定要重视起来，给到顾客一个礼貌的问候，同时要注重顾客所提出的需求，让顾客满意的就餐，这样才能够长时间盈利。

　　二、提升口味

　　好吃的酸辣粉人们都喜欢，酸辣粉本身就是具备丰富口味的食品，但是如果做的不能够满足消费者的需求，那么就很难保证利润。

　　有什么提升技术的办法？

　　1、购买配方，要知道，酸辣粉只有品相好、味道足才能让大家都喜欢，店铺利润才能大幅度提高，这个做餐饮的很多人是知道的，买配方其实是提升味道的一个有效的方法，而且能够省去很多麻烦。

　　2、请教学习，可以考虑向生意好的店铺进行学习，还可以请教学习；除此之外，现在互联网的美食博主很多，可以参考一些制作技术来加到自己的酸辣粉制作上。