如何开好煎饼店？投资开店能赚多少钱？

　　现在人们的生活质量飞速提高，在吃面前也进一步提升；面食这类食品已经伴随国人千年，不仅种类丰富，同时成本非常低，像煎饼就是成为许多人非常看重的餐饮之一。

　　经营技巧

　　一、网络宣传

　　别看自己只不过是一个煎饼小店，但是要想赚钱也是需要做下功夫的；现在互联网发达，在网络平台中发布一些自己店铺里的煎饼，更让更多消费者看到，这样能够更好的提升知名度。

　　二、菜品口味

　　煎饼店能否赚钱核心因素就取决于口味，好的味道能够符合消费者的需求那么就能够稳步盈利；反之，试想我们买一份味道不好的煎饼，大多数也不会再来购买了吧，这是一个道理。

　　开店利润

　　在襄垣县开一家50平米的煎饼店的利润分析：

　　1、该煎饼店基本每日有100客单，均价为33元，一天的营业收入为：3300元。

　　2、50平米的店铺，月营业额为：9.9万元，按照50%的毛利率算，一个月利润4.9万元。

　　3、其中水电费2100元，人员工资7000元，店铺租金1.1万元。

　　4、扣除各项成本和费用，每月净利润为2.9万元，一年纯转利润达到34.8万元。

　　怎样开锅比较好？

　　一、新买的煎饼整洗干净，放煤气灶上小火，感觉热了放猪油一勺，用白菜叶子涂开，一直擦5-10分钟，让锅吃足油，同时也擦除一些不溶于水的污渍。

　　二、把做煎饼的竹片和铲子也放上去用油擦一下，可以防锈、防粘。

　　三、关火，让煎饼果子锅自然冷却（不要用冷水急速降温），冷却后，再加温，用猪油擦一次，再冷却就可以正常用了。