开羊杂店活动宣传怎么做？羊杂店经营要注意什么？

　　街边小吃熟食的饮食模式是随着中国的消费模式和年轻一代好吃嘴儿们走街串巷慢慢开始变得火爆起来的，羊杂就在这样的大环境下得到了机遇，有了新的发展。在我国很多的城市里都有羊杂店，羊杂也有羊肉的本源味道，而且加入了资深师傅们的独制的调料，将羊杂的鲜味和细嫩的口感充分发挥出来，因此羊杂也得到了市场的广泛认可，羊杂店有不错的市场。

　　活动宣传

　　1、打节日文化牌

　　可以把一年里所有的节日做一个详细的列表，可针对不同节日，创造不同的消费主题，并把每个节日的由来和涉及的传说故事进行宣传，利用中西方文化营造销售氛围，激发消费者的购买欲望。关键是把每个节日和店铺的商品被联系起来，这样顾客更容易接受。

　　2、多方宣传

　　再新颖的营销计划，如果因宣传不到位，消费者未能及时获知促销信息，一切都是空谈。因此，在每个节日来临之前，店主先要做宣传工作。可以在自己的微信群、在QQ群、朋友圈等发布节日故事、商品促销信息。一个热爱生活、关注假日文化的店主总能吸引许多有心客。

　　3、折扣吸引顾客

　　依靠打折提升销量的办法是许多店主使用的方法，尤其是以节假日为名的促销更是少不得。不同的购买金额配备不同的礼品赠送或者提供相应的打折措施。例如，购满指定的金额赠送免费的食材或者赠送下一次免费券，这样既给了优惠，又能吸引消费者下一次来店里消费。

　　注意事项

　　一、开羊杂店的注意点之价格合理

　　建议每季度都推出几种特色美食，以此来吸引顾客，让顾客觉得每天都能品尝到新鲜的羊杂。其实顾客在消费的时候也非常看重价格，如果说店里的羊杂味道非常好，但价格偏贵，那么顾客下次肯定就不愿意再一次消费了。

　　二、开羊杂店的注意点之店面形象

　　现在店面形象已经成为非常重要的一个方面。如果说店铺没有一个良好的形象，往往很难吸引客户的关注。从竞争角度看，其店面形象的吸引力要远远超越周边店面。店面形象的功效能够在较快的时间表现出来。在打造店面形象的时候，也可以更新一些与店面有关的内容，这样就能够体现出自己的竞争优势。

　　三、开羊杂店的注意点之服务质量

　　对于羊杂店的服务人员，除了要做好点餐上餐之外，还要了解他们的需求并记牢有没有忌口的东西和注意防烫。

　　四、开羊杂店的注意点之宣传活动

　　羊杂店是必须要定期搞活动的，就比如说集赞送礼品，每日特价，也可以设置一些主题活动，这样的活动虽然看起来很普通，但却能吸引不少顾客。

　　五、开羊杂店的注意点之出餐速度

　　提高出餐率，餐前做好准备，根据一个月的菜品销售情况做一个统计，然后根据统计数据整理出消费者常点的菜，这些一般是销售量比较高的菜品，因此做好餐前的菜品原材料的配置、清洗、切配以及一些粗加工工作，上菜速度较快的餐厅能够获得更多消费者的满意度，消费者也更愿意去出餐率比较快的餐厅吃饭，因为在这些餐厅中吃饭的体验更好。