土菜馆装修怎么做？开土菜馆要办理什么证件手续？

　　土菜属湘菜菜系分支之一，既融入了博大精深的湘菜风格，又极富地方风味和乡间特色。衡东土菜原料取自衡东本土所产的土、畜产品为主辅料，采用民间传统的烹饪方法制作而成，辣、鲜、美、便为其突出特点。始终保持绿色环保、乡间土味的优良品质，以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广。因此吸引了不少的消费者和投资人。

　　装修事项

　　1、确定土菜馆的装修风格

　　土菜馆的装修风格是能够体现土菜馆的特色、文化、定位等等的，而且门店的装修风格也是向消费者传达门店信息以及吸引消费者进店的一个重要途径。土菜馆的装修风格要与门店的调性一致，也要与羊蝎子火锅产品、门店文化一致，保证门店的整体观感。

　　2、土菜馆的室内环境

　　土菜馆客流量一般比较大，舒适的用餐环境很重要，所以土菜馆的室内环境非常关键。室内装饰要尽量选择耐脏、耐油烟、方便清洁的材质和物品进行装修。最主要的是要做好土菜馆内的空气循环，吃土菜很容易出汗，保持舒适的温度才能让顾客愉快就餐。

　　3、土菜馆装修要注意安全隐患

　　服务员在传送菜品的时候难免会有油渍洒出来，土菜馆的地板容易沾上油烟，顾客很容易摔倒，这是非常需要重视的安全隐患，在装修土菜馆时，要铺设防滑地板砖，保持门店地板清洁。在顾客频繁走动的地方要做好防滑防磕碰处理，保障顾客的用餐安全。

　　4、土菜馆布局要人性化

　　土菜馆内的设计要充分的利用有限的空间，合理安排，做到既不浪费空间，也不会太拥挤。设计时还要考虑到考虑到土菜馆顾客等餐区与就餐区之间的协调，注意好就餐区的空间划分。位置设置上要满足不同人群的需求，设置二人桌、四人桌、六人桌、八人桌等。

　　证件办理

　　1、健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后土菜馆招聘员工以后，也需要办理。

　　2、个体工商营业执照

　　在确定自己的土菜馆名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，土菜馆多少面积需要办理餐饮消防相关证件，不同城市标准不同。

　　3、餐饮经营许可证、消防检查合格意见书

　　拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料（土菜馆经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等）去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》（《食品卫生许可证》）；如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。

　　办理这两个证件都需要相关部门的实地检查，主要检查餐厅的硬件设施是否符合要求，以及相关卫生情况。最好在土菜馆装修之前就去上述部门咨询在装修的时候的具体要求，如何安装消防系统，可以指导厨房和土菜馆装饰。这样可以避免装修完成以后由于不符合要求，而重新再装修。

　　4、办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、土菜馆经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。

　　5、营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、土菜馆经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。