在南阳开鱼火锅店怎么样？鱼火锅开店有什么优势？

　　火锅在我国的前史极为悠久，其喜欢者极多，作为火锅行业的延伸，鱼火锅，自然也是一出现就收到众多消费者们的青睐，很快就在餐饮市场中占得一席之地。相比竞争白热化、价格极透明的牛羊肉，毛利高、空白市场大的鱼肉，正逐步走向火锅细分品类的主舞台。那么从一个可投资的项目来看，鱼火锅开店有什么优势呢？对于消费者们而言，在南阳开鱼火锅店怎么样？

　　城市概况

　　南阳，古称宛，河南省辖地级市、省域副中心城市，国务院批复确定的中部地区重要的交通枢纽，豫鄂陕交界地区区域性中心城市。是世界最大调水工程南水北调中线陶岔渠首枢纽工程所在地和重要的核心水源区之一。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，南阳市常住人口为9713112人。

　　2019年，南阳市生产总值3814.98亿元，比上年增长7.0%。其中，第一产业增加值569.46亿元，增长3.2%；第二产业增加值1267.78亿元，增长8.0%；第三产业增加值1977.73亿元，增长7.6%。三次产业结构为14.9：33.2：51.9，第三产业增加值占生产总值的比重比上年提高0.8个百分点。人均生产总值38064元，比上年增长7.1%。

　　2020年，南阳市全年全市生产总值3925.86亿元，比上年增长2.2%。其中，第一产业增加值652.46亿元，增长2.4%；第二产业增加值1260.81亿元，增长2.0%；第三产业增加值2012.58亿元，增长2.3%。三次产业结构为16.6：32.1：51.3。

　　南阳生产总值从2012年的2233亿元，连续跨过3000亿元、4000亿元两个台阶，到2021年达4342亿元、翻了一番，总量稳居全省第三位、排在全国城市第61位。2022年上半年，生产总值达2209亿元、增长4.7%，增速居全省第三位，各项主要经济指标增速均高于全省平均水平。

　　从南阳的整体概况看来，南阳经济发展稳定，新兴产业增长较快，居民生活水平有保障，收入不断提高，是一个不错的发展城市。对于创业者来说是一个不错的选择。

　　鱼火锅的优势

　　1、现在火锅店的商场极为广阔，鱼火锅作为火锅店一种，自然也是前景广阔。职业数据显现，火锅职业的产值占我国整个餐饮职业商场份额的五分之一左右。喜欢火锅的顾客数量甚多，特别在人们的消费水准提高后，火锅逐步成为了布衣消费，成为光顾频率较高的餐饮类别。

　　2、开鱼火锅店门槛低，易仿制。鱼火锅店不同于传统中餐，需求专业厨师掌勺烹饪，而是选用一个锅底，烫尽四季、南北食材。这种标准化、易仿制的运营模式，是鱼火锅职业能大规模开展的重要原因之一。特别是现在各大鱼火锅品牌开放了协作署理后，署理店运营商还不用忧虑锅底这个最为致命的问题。

　　3、鱼火锅职业赢利高。赢利一直是商人强大的驱动力，鱼火锅职业能招引很多创业者出资，何其赢利是分不开的。其产品毛赢利是肉眼可见的，有必定生活经验的朋友，都能够大致猜想去鱼火锅店的产品毛赢利，根本都在70%以上。商场上的品牌鱼火锅店，单店根本都能年赚百万左右。

　　4、鱼火锅味觉的特点优胜于中餐。高水平鱼火锅必须突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味突出、香味宜人、厚味老道、回味无穷的特点。这一切在中餐菜品里很难同时办到，也就是说鱼火锅的味觉刺激远远超过中餐，而人们的口感也是越吃越大，特别是中青年人刺激和时新是他们最喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。

　　5、吃法新颖最宜喝酒聊天。吃鱼火锅有很强的参与性，特别是自助鱼火锅人人都得互动，大家都不拘谨。吃鱼火锅自始至终菜品都不冷，热闹而随意。同时菜品十分丰富，三人吃可点十来道菜，而中餐就不行。这一切中餐是办不到的。

　　6、口味众多。现在鱼火锅味型五花八门，辣的、酸的、香的、清淡的、点火的、不点火的、有汤的、无汤的加上卤菜及小吃等等就看投资者如何定位了。就目前繁多的鱼火锅锅品实则大多数是从中餐中演变而来的，只要我们改变盛装的器皿，它就是一道特色中餐。故此，很多鱼火锅品种是不受季节影响的，且一店可多经营几个品种。