开肥牛饭店怎么经营更赚钱？肥牛饭店装修怎么做？

　　在快节奏的城市生活中，时间和效率就是金钱，而肥牛饭快餐店凭借着用时少，效率高获得了大众的青睐，庞大的上班族群给这个业态的发展更增添了无限的发展潜力。肥牛饭不仅美味、绿色、营养、健康、菜肴口味丰富多样很受消费者消费者的喜爱，而且还是不少创业者的项目首选。那么对于想要投资肥牛饭想要赚钱的投资商们来说，开肥牛饭店怎么经营更赚钱？肥牛饭店装修怎么做？

　　经营策略

　　一、广告宣传让顾客知道店铺

　　肥牛饭店的营销第一步要做到为人所知，包括肥牛饭店的特色菜、地址在哪儿、最为人称道的是什么。但是如何让别人知道呢?古老的餐饮行业用店招和口碑来告知，后来有了广告，如今网络时代，途径就更多了，包括微信、微博、贴吧、QQ、团购网站、外卖网站等。因此餐饮营销第一步就是走出去，让人看到、知道。

　　二、开发特色让顾客长期选择店铺

　　在互联网网络营销当中，餐饮的线上的竞争并不比线下的竞争轻松多少。在餐饮营销中，要想消费者选择你家的肥牛饭店而不是别家的酒店，那么你要做到差异化、个性化和足够的真诚，在营销的过程中吸引到消费者的注意和认可，让他们能够在众多的选择中选择你的肥牛饭店。吸引消费者们第一次进入并不难，难得是怎么把消费者们转变为长期顾客，所以店铺要足够有特色，要让顾客能记得住。

　　三、开发卖点让顾客喜欢店铺

　　我们还要顾客能够接受我们的餐饮定位，喜欢品尝我们的主打菜品，并且对我们的肥牛饭店有一种跃跃欲试的感觉。要做到这一点的话，餐饮营销就要找到肥牛饭店的核心炒作点，或情感、或文化、或年轻化，从装修、服务、菜品设计、消费方式等方面尽量去向受众靠拢，让受众感受到亲切感、惊喜感，从而喜欢上你的肥牛饭店定位。

　　四、优化服务让顾客进入店铺

　　打算去一家店铺的时候，最让人改变主意的就是排队，固然排队表明这家店肯定不错才会有这么多人，但是肥牛饭店是一道快餐美食，选择肥牛饭店的消费者是没有那么多的耐心去等待的，很多肥牛饭店在面对顾客临门的时候，往往手忙脚乱，顾客还没开口，自己这边先兵荒马乱起来，甚至一屋子的店员也服务不好三桌顾客。这是流程出了问题，扫码点餐、厨房自动化打印和线上支付等功能，采用智慧餐饮系统，将管理和服务信息化、流程化、规范化。

　　五、保障安全让顾客信任店铺

　　营销不是表面功夫，能够让消费者信服你的肥牛饭店，在营销上要做到有一说一，有二说二，不能伪造事实、夸大肥牛饭店的现状，并力图让肥牛饭店在环境卫生中做到安全、健康和洁净。在服务上做到真诚、贴心和细心;在产品上做到物有所值，这才是最真的让顾客信服的餐饮营销。

　　装修事项

　　1、色彩的搭配

　　餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的，对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。

　　2、餐桌的选择

　　餐桌的选择需要注意与空间大小配合，小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较，因此，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，可避免过大过小。

　　3、餐桌布的选择

　　餐桌布宜以布料为主，目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开烈，不要让顾客在店内发生意外受伤。

　　4、餐桌与餐椅的配合

　　餐桌与餐椅一般是配套的，也可分开选购，但需注意人体工程学方面的问题，如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜，过高或过低都会影响正常姿势；椅子的靠背应感觉舒适等。