开酸菜鱼店要多少钱？店铺装修的重点有哪些？

　　酸菜鱼在目前市场上是一道非常受人喜爱的美食，并且在日常生活中许多人甚至不可缺少，酸菜鱼之所以受人喜爱就是因为味道麻辣酸爽、开胃营养，既满足了味蕾也保障了营养。

　　开店需要多少钱？

　　投资一家店铺首先面临到的就是店铺房屋，要经营酸菜鱼店就必须要有一间经营场所；如今用房成本普遍增高，在经营店铺的时候多少会面临房租成本的压力，在挑选店铺位置的时候一定要与房东商量好价格，避免较高的租金，就按照一家100平米的店铺来算，费用大致在3万元左右。

　　酸菜鱼这种餐饮是以火锅为主，主打的是川渝，以麻辣酸爽为主，所以店铺可以考虑体现出当地风格来吸引顾客，店铺就按照700元一平米装饰，费用大致在7万元；店内的设备主要就是制作和食用菜品的用具，有鱼火锅的用具，炉灶、砂锅、铁锅、操作台、桌椅板凳等等用具，费用在5万元左右。

　　完成了店铺的基本框架之后就是准备营业的工作，开店前要进行广告宣传，这是不可少的；好的宣传可以吸引到不少的消费者，同时在开业当天也要进行开业典礼以及活动促销让利，这些费用大致在1.5万元；开店加上食材、员工工资以及其他费用，投资店铺的费用大致在20万元左右。

　　店铺装修重点有哪些？

　　一、店铺风格

　　现在人们的生活水平大幅度提高，对于餐饮美食可以说是非常的重视，不仅需要好的口味，同时还要有个性、时尚的装修风格，这样消费者就餐才会感到舒适，酸菜鱼其实本身没有吸引力，只要店铺装饰的个性、舒服就能够让顾客满意。

　　二、防火材料

　　酸菜鱼店日常经营的时候以火锅为主，不过现在因为环保，基本上都是采用的电磁炉来加热制作菜品；一家百余平米店铺起码有10张桌椅，所以店铺的电压是非常大的，这些防火材料以及设备都是需要注意，要质量好、防火的。

　　三、厨房问题

　　装修主要体现在两个方面，一个是抽油烟的问题，一个是防滑、排水的问题；在市区开店抽油烟都是有一个标准的，并且检查的单位也是非常严格的，如果不能达标就会让店铺受到影响；同时还有地面要采用防滑设计，厨房通常都是水灵灵的，排水也是需要注意。

　　有什么经营技巧？

　　1、特色餐饮，酸菜鱼种餐饮其实与许多地方的火锅都一样，但是其本身还是具备不少的特色，喜欢的人就非常的多，所以特色经营才会让消费者喜爱。

　　2、选好店址，其实有好的开店位置也是非常重要的，选对位置要比付出许多努力都要好；选择人流量大、消费力高的位置就比不具备这些条件的位置好。