酸菜鱼有什么市场优势？在郁南县开店能赚多少钱？

　　酸菜鱼是如今市场上最火爆的美食之一，在各大中小店铺都是很常见的餐饮美食；酸菜鱼除了好的味道，并且营养丰富，适宜各类人群食用。

　　酸菜鱼的市场优势

　　一、味道独特

　　酸菜鱼的做法想必大家都是知道的，主要是酸菜和鱼进行煮，当酸菜鱼熟了以后会有一种不一样的味道，特别让人喜爱。酸菜会在极大程度上降低鱼的腥味，酸菜的味道会融入汤汁中，汤汁会浸泡到鱼的体内，让鱼肉中夹杂着酸菜的清香，两种食材就相当于是人生中的精神伴侣。就像西红柿遇到鸡蛋一样，酸菜鱼中两种食材是绝配，能够给客人在味觉上带来不一样的体验。这是酸菜鱼的味道优势，它根据自己的味道在消费者的心目中有了一定的地位，有了消费觉得喜欢，当然会吸引一大批的投资者前来投资，这就是吸引投资商铺投资的原因之一。

　　二、健康餐饮

　　现在的消费者对于餐饮美食来说要求很高，除了好的味道之外，还需要有健康需求；酸菜鱼是以酸菜、鱼肉、蔬菜、麻椒、辣椒等食材搭配而成，不仅热量不高，并且营养丰富，每天适量食用对身体有许多好处，这也是为什么那么多消费者喜欢食用的原因。

　　三、菜品丰富

　　酸菜鱼店通常有多种制作手法，所使用的鱼品种、锅底都各不相同，像常见的草鱼、鲈鱼这些都是非常健康的鱼种，并且口感细腻；同时还有除了酸菜鱼以外的其他锅底，让消费者有了更多的选择。

　　开店能赚多少钱？

　　在郁南县开一家65平米的酸菜鱼店的利润分析：

　　1、该酸菜鱼店基本每日有130客单，均价为28元，一天的营业收入为：3640元。

　　2、65平米的店铺，月营业额为：10.9万元，按照50%的毛利率算，一个月利润5.4万元。

　　3、其中水电费3000元，人员工资10000元，店铺租金1.6万元。

　　4、扣除各项成本和费用，每月净利润为2.5万元，一年纯转利润达到30万元。

　　酸菜鱼店如何经营？

　　店铺经营在地段的选择上面对人流量的要求是比较高的。店铺所处位置繁华程度比如说车站附近、商业区域在这些地方开店具有比较大的优势。或者说在三叉路口、拐角的位置开店也是比较好的。所以说，如果大家开店预算充足的话，在店铺地址的选择上面，一定要考虑人流量大的地方。

　　一家店的形象就是它的装修风格，直接关系到这家店的属性，和你吸引来的顾客人群。新潮的简约风吸引的顾客也是年轻潮流前卫的小哥哥小姐姐，年轻人就喜欢这样让人舒适又放松的环境，干净明亮的白色系，一进店就会给人一种干净卫生的感觉，这样的环境谁不喜欢常来呢！