开酸菜鱼店赚钱吗？酸菜鱼店利润分析！

　　现在随着人们的生活节奏不断地加快，人们在餐饮行业对于食物的要求也越来越高，既要健康，还要兼顾速度，在这之重，酸菜鱼就逐渐受到了人们的欢迎。不会像西式快餐一样有害健康，出餐速度也快，并且有多种口味，符合大众需求。酸菜鱼生意这么火爆，很多人就也想要加盟或者自己开一家酸菜鱼店，那么开一家酸菜鱼店能赚多少钱呢？

　　若是开一家面积100㎡的店铺，酸菜鱼利润人均消费30元，日客流量120人，日营业额3600元，月营业额10.8万元，毛利率65%,毛利润(月)7.02万元，成本费用：门店租金1.65万元/月(5.5元/天/㎡),水电杂费400元，人员工资1.8万元/月(3000元/月/人*6人)酸菜鱼净利润净利润(月)3.53万元，净利润(年)42.36万元，加盟酸菜鱼总投资费用22.49万元，投资回报周期6个月。以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、市场环境等不同有所出入。

　　开酸菜鱼店需要注意的问题

　　一、店铺选址综合评判

　　首先开一家酸菜鱼加盟店，投资者需要进行店面选址，店铺的位置是十分重要的一环，我们需要对坐落于店铺周围的消费群体进行实地考察，针对该地段和自己的品牌店铺进行细访和观察，估算它一天的流水和客流量，另外还要对周围人群消费水平进行一个大概的预算，再根据自己所要经营的产品成本和利润进行一下预估比较，看是否适合周围消费人群。当然还得考察一下店面的租金、面积、人流量等问题，全面评估是否适合开一家酸菜鱼店，并且能不能让该酸菜鱼店可以非常迅速的发展，在当地市场上落地生根。

　　二、物料品质问题

　　想要经营好一家酸菜鱼加盟店，品质是关键，只有优质的产品，才能保证良好的口碑和宣传，才可以积累越来越多的顾客。想要让消费者长此以往的对该店的菜品喜爱，菜品就必须要保证品质，千万不能因为店铺生意稳定了就降低原材料成本，忽悠顾客，这样就会得不偿失。消费者的口感是十分敏感的，稍微有一点异常都会察觉出来，这样就会导致信誉缺失，慢慢就会影响店里的客流量。

　　三，实时创新

　　随着社会时代的不断发展，人们更喜欢新鲜奇特的东西和事物，所以想要经营一家酸菜鱼店当然也是需要不断地推陈出新，如果没有创新的经营，没有突出的特点，就很难引起消费者的注意，所以要不断的开拓新思维，创造自己独特的经营方式和理念。

　　开一家酸菜鱼店需要什么证件？

　　建议你办个体户营业执照，手续简单，费用低。

　　1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你渔家郎酸菜鱼店的名字）

　　2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（酸菜鱼店的房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等），去当地的卫生防疫部门（或者食品药品监督管理局）申办《餐饮经营许可证》（或者叫《食品卫生许可证》），营业执照上的负责人需要取得健康证，好像至少要2个人以上取得健康证

　　p.s.各地的办证手续和程序可能有所不同，具体情况最好还是当面咨询政府部门