让你的酸菜鱼店更加赚钱

　　酸菜鱼作为一道四川特色美食，一经推出就迅速地被大江南北的不同地区的人接受，连带着各种各样的酸菜鱼店也在不断的发展，里面的产品口味众多，而且不同的鱼也能带来不同的味道。酸菜鱼的调味和烹饪技法都非常特殊，以鲜草鱼为主要材料，搭配四川特制泡菜两者混合煮制而成，鱼肉味道鲜美，搭配上泡菜更是一绝。现在随着时间的发展，酸菜鱼的鱼种类也在不断增多。下面就来为大家介绍一下开一家酸菜鱼店的步骤。

　　一、酸菜鱼开店要选择好店面

　　酸菜鱼开店的时候，首先要选择店面，一般来说选择合适店铺位置的时候，首先要关注店铺面向的消费人群多少，酸菜鱼面向的大多都是年轻人，那么开店时也要看年轻人都分布在哪块区域，这块区域的人流量多不多，同时大家还需要对消费人群的消费水平进行分析，看酸菜鱼店到底适不适合开在这个地方。

　　当然酸菜鱼店选址还是比较简单的，现在还在公司写字楼或者是一些居民区附近都能够获得不错的生意，不过大家在选址时也要注意租金，租金过高超出自己的预期就要谨慎选择了。

　　二、酸菜鱼开店要做好产品

　　酸菜鱼里面售卖的主要就是产品，大家选好位置之后就要进行产品定位。酸菜鱼店现在也在不断的发展，里面的产品口味众多，而且不同的鱼也能带来不同的味道，那么在开店之前创业者就要确定一下自己到底是要做什么口味的，是偏向于传统的传承四川特色美食风味，还是要打造出属于自己的特色，把这两点确定好之后，才能够保证店铺的产品可以吸引消费者。

　　三、酸菜鱼开店要做好专注

　　店铺定位做好之后就可以对店铺进行装修了，装修时可以看自己打造的店铺定位是什么样的，如果偏向于传统，那么装修风格也可以传统一些。如果说想要更有特色，那么装修风格也要多用点心，其实很多人开店的时候都觉得装修环境不重要，但现在人们的想法已经发生了变化，装修不仅重要，甚至还可能决定店铺的成败，并且店铺装修也并不是说自己花的钱多了就肯定能装修好，而在于设计风格是否符合消费者的喜爱，所以大家在装修时也要提前做好准备。

　　四、酸菜鱼开店要注意产品制作

　　做酸菜鱼和做其他种类的小吃不同。做其他小吃时，就算创业者没有经验，在一些店铺的培训下也能够成功学会，但是酸菜鱼不一样，它考验的就是厨师的技术，所以大家在开店的时候一定要选择优秀厨师。好的厨师能够打造出与众不同的产品口味，为消费者带来更好的体验，让店铺的生意发展起来，同时店铺内的服务员服务也至关重要，服务好就能给顾客留下深刻的印象。

　　五、酸菜鱼开店要办理证件

　　开店时创业者还需要办理相关的证件，才能保证店铺顺利经营。审批证件关乎到店铺是否合乎规矩，酸菜鱼作为餐饮店铺需要的证件种类比较多，大家在开店时可以去当地的工商局咨询一下。

　　鱼现在是人们经常食用的产品，做鱼的方式有很多，而其中之一的酸菜鱼这道美食受到了众多消费者的喜爱，不错的发展前景加上自身的努力相信创业人都能在酸菜鱼店者个项目上得偿所愿、盆满钵满。