开什么店最赚钱？兰州拉面小投资快赚钱值得你关注

　　于兰州拉面来说大家并不陌生，除了在兰州拉面的本土，像北上广深这样的大城市兰州拉面也遍地开花。为什么呢？就因为它的方便快捷，以及劲道的面条和汤头。而且对于城市的打工人来说，一碗兰州拉面足以填饱肚子而且也花费不了多少钱。正因为如此开兰州拉面的人越来越多，那么，开个兰州拉面馆投资多少？基础价为以2万为起步价。首先就投资来说每个城市的房租价位各不相同，而且由于地段的级别也会把投入的资金拉开很大的距离。开个兰州拉面馆投资多少？

　　并没有固定的一个说法，而只是就平均的算法而言。开个兰州拉面馆投资多少？就拿30平方的店面，包括设备和桌椅板凳，锅碗瓢勺，以及健康证，卫生许可证和营业执照等等差不多两万起步。

　　对于初创投资的朋友来说，做兰州拉面的生意还是需要手里有一定的本钱的。开个兰州拉面馆投资多少？只是前期的预算并不代表在开店的过程中数目不便。开个兰州拉面馆投资多少？的多少中还包括了食材的价格上涨与下降的变化，以及随着时间的推移租金的上涨和下降。还有比如更大的面如通货膨胀之类的。这些都是开个兰州拉面馆投资多少？不能固定的外因。想要更准确的算出开个兰州拉面馆投资多少？就要联系自己的实际，联系当地政策的实际，以及联系当时当地市场经济的实际做最精准的预算。

　　首先，兰州拉面店里面卖的最好的就是10元钱的牛肉拉面，10元钱的拉面能够赚多少钱呢？

　　一碗牛肉拉面最少可以赚4块钱，因为一碗牛肉拉面，其实直面只有5片不到的牛肉，而且拉面店里使用的牛肉都是冻牛肉，一斤采购价格在28元左右。

　　一斤牛肉可以做出大约30份的牛肉面，也就是说一碗牛肉面里面的牛肉成本不超过1元钱。

　　至于面条成本更低了，拉面都是自己用面粉做的，一斤面粉2块钱，可以做出至少五六碗牛肉面，也就是说一碗牛肉面的面条成本在5毛钱左右。

　　接下来就是牛肉面的底汤，牛肉面的底汤都是用牛骨熬制的，甚至有些牛肉拉面都是没有骨头去熬制，而是使用的高汤，那成本就更低，假设使用骨头熬制，一天的骨头成本大约在130元左右，这130元的成本可以做出150碗拉面，一碗的成本不到1块钱。

　　接下来就是湘菜香葱芝麻辣椒油等之类的成本，这些成本加起来不到2块钱，再加上餐厅的水电费均摊，一碗牛肉面不到1块钱。

　　把这些成本加起来就是5.5元，10元钱的一碗面条利润有4.5元。

　　至于服务员的工资那就也不高，如果是在深圳一线城市，服务员工资3800元左右，如果是在三四线城市工资3200元，如果是在小县城工资2800元。

　　兰州拉面的投资成本不高，利润高，自然受到了很多人的欢迎，那么开一家面馆需要准什么呢？

　　一、投资预算

　　创业开店不是有意见简单的事情，投资创业不是看你投入了多少钱，而是合理的支配创业资金，把每一笔资金都用对地方。首先开店要投入多少钱？后期的运营需要多少钱维持？还要准备部分储备资金一杯不时之需？

　　二、餐厅起名

　　关于餐厅起名字是门学问，如何给自己的面馆起个好名字，合适的名字会更加吸引顾客，更容易让他们选择你的店铺消费。

　　三、店铺选址

　　选址一直是很多经验人强调的。面馆属于大众消费市场的项目，受众其实是非常广泛的，选址都知道要选择人流量比较多的地方，这样能吸引客流。开面馆可以选址在学校周边、居住社区、写字楼、商场其实都是可以的。但是最终选在哪里还是需要看面馆的定位人群。

　　四、商铺租赁

　　商铺租赁这个有很多陷阱是需要小心的，这里有三点要确认，一是产生租赁关系的必须是房东本人；二是该商铺必须是可以做餐饮的；三是合同细节上的一些谈判。同时也需要注意是否会引起居民投诉。店铺租赁也会很重要的一步要小心谨慎，毕竟是要投入成本的！

　　五、门店装修

　　装修其实也是一种竞争力，好的装修，让消费者看着觉得好也会选择走进来消费。装修首先是需要突出特色的，包括品牌LOGO的设计、广告灯箱的安排、室内空间的设计和布置等等。其次就是要把顾客的用餐体验感考虑进去。很多顾客会因为环境好而经常光顾一家店的。

　　六、证件办理

　　办理好证件才能开始合法营业不是。办证的步骤大概是：先拿着商铺租赁合同去消防、卫生、环保部门审批，他们会派专人前来指导，根据他们的要求再结合工程设计进行平面图调整修改，再报审批。审批通过后，才可以开始施工。验收后拿着三证再去去工商部门换取工商执照。

　　七、员工配置

　　如果是开小面馆的话，夫妻两个人就可以运营的起来。相对于大一些的规模就需要招聘服务员，后厨帮工，洗碗阿姨等等。如果是投资开店，就是自己不干事只做管理的，那可能还需要聘请一些技术人员，比如收银员、厨师等等。

　　八、设备采购

　　面馆虽然是可操作性比较强的，但是该买的设备还是需要采购的。比如整个厨房的操作间，还有冷藏设备、餐具消毒设备等等。在设备采购上，结合当前菜系、厨房面积、后续可能会有的调整，尽量做到一个设备多用途，要避免一个设备只做单一或者很少的产品。

　　九、原料采购

　　开面馆比较主要的食材就是面，其次就是新鲜的蔬菜，还有就是酱料包，调味品等等。除了物料其实餐具和桌椅这些可以全套批发性购买的产品也是包括在原料采购之内的。对于原料采购这块是一笔很重要的成本输出，对于面馆而言，比较适合采用半成品加工，综合效益更高。

　　十、试营业

　　试营业对于开餐饮店来说是很有必要的，试营业可以试出一些问题，比如说菜品是不是符合消费者的口味，服务上有没有什么需要调整的，上菜速度怎么样，消费者的用餐体验度如何，都可以在试营业中发现问题，及时调整，才能经营得越来越好。

　　十一、开业活动

　　开业打好开面馆的第一仗。良好的开业促销方案，能够吸引顾客，让顾客了解产品并且愿意来品尝。也能够很好地测试在短期内的营业额高度能够冲到多少。通常这个阶段，还可以借用很多优惠方式巩固顾客的忠诚度。