在宿州开拉面店有什么经营方法？开拉面店前期调查怎么做？

　　宿州，是楚汉文化、淮河文化的重要发源地。宿州有蕲县古城遗址、小山口遗址、古台寺遗址。宿州是第六届全国文明城市、国家园林城市、国家智慧城市、“宽带中国”示范城市、“质量之光”年度质量魅力城市、国家森林城市、安徽省文明城市。2021年，宿州市实现地区生产总值2167.67亿元，按可比价格计算，增长8.5%，两年平均增长6.0%。那么在宿州开拉面店有什么经营方法？开拉面店前期调查怎么做？

　　经营方法

　　1、迎合市场需求

　　很多城市的街头都遍布了拉面连锁店，现在经营拉面加盟店需要依靠美味健康的拉面，迎合现代餐饮市场的美食需求。推出不同特色和口味的拉面，能够吸引到来来往往的客人，增加客流量。

　　2、注重经营位置

　　店面的选择要根据拉面加盟店的经营定位来确定，根据所针对的人群选择恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如打算开一家规模小、管理简单的拉面加盟店，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

　　3、经营特色鲜明

　　拉面加盟店要特色鲜明，拉面加盟店的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对餐饮的追求，拉面加盟店的服务质量以及饮食环境等也比较重要。

　　4、重视营业细节

　　比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨心理，这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此必须对厨师和服务员进行定期严格的业务和素养培训。

　　5、提供优质服务

　　顾客永远是拉面加盟店的衣食父母，尤其是老顾客不仅能带来持续的后续消费，更重要的是能带来合格的口碑。口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，生意就会比较红火。

　　前期调查

　　1.了解当地面馆市场

　　拉面馆如今在市场上饱和程度如何。在饱和的区域开店，除了增加开店的难度外，没有任何意义，因为已经存在的拉面馆讲究把顾客分走了。

　　2.了解同行的状况

　　普通同行首要便是各类拉面馆。到一些拉面馆里面我们首要要看清楚的便是：拉面的售价、一碗拉面的分量、炸酱的口味；拉面馆的服务；同行是如何招引消费者的；同行的特色在哪里；同行的店面有那些不足的。看状况了这些状况，对大家自身面馆的定位很有协助。

　　3.了解消费群体的状况

　　消费者便是上帝，我们要服务好上帝就要了解他们的需求。需求做一定的调查：了解消费者对拉面馆的接受程度，以及最想吃的拉面的口味，消费者能接受的价格以及想在面馆消费的品种。这对你今后开面馆是一个宣传，也是更切实的晓得消费者的需求!

　　4.考察不同地方经营拉面馆的状况

　　考察的地方首要包含了开在学校旁边的拉面馆，开在小区旁边的拉面馆；开在火车站旁边的拉面馆，开在小吃街的拉面馆，开在步行街的拉面馆等等是和开店的区域，了解清楚这些状况对你开拉面馆选址会有很大的协助。