寿司店的发展前景怎么样？投资开店有哪些花费？

　　社会发展到今天，除了有国界线，饮食文化是不分国界；多年来世界各国的饮食文化相互学习、互相融合，造就了许多美食；人们在生活水平提高的同时，对于美食的追求也是非常大的。寿司就是一种融合的美食，不同的食材汇聚在一起，深得食客们的好评和追捧。

　　寿司店的市场前景

　　一、利润乐观

　　寿司虽然需要的食材种类很多，如米饭、糯米、蔬菜、寿司酱、肉松、海藻、蟹棒、火腿、海鲜等。为主要的就是米饭和糯米了，所以说一般情况下寿司的成本只有几元钱，但是它的售价可以达到几十元。利润可想而知，一天的销售量也是非常的大，虽然还需要减去人工费用，房租，水电费等成本费，一个寿司店一个月的利润可以达到几万元。如果门店的位置比较好的话，那么寿司店的利润将会更多。

　　二、投资较小

　　有许多没入行的人认为寿司店需要很大的投入，但是许多开店的创业者可能都清楚，开寿司店的门槛是很低的，投资寿司也是比较少的。一般一个门店几万元就能开了，相对于一些酒店、厂房等高投入大面积的生意，寿司对店面的大小要求不是很严格，有的店铺就只有一二十平方米。如果开寿司店没有好的手艺，可以去学习技术，投入的时间精力都是比较短的；当然加盟也是不错的选择，一般加盟店都会提供店面选址、评估与装修、技术操作培训以及后期的营销指导。如果资金比较紧张的话，可以开一家小的门店，这样下来也就几万元。

　　三、发展前景

　　现在人们所追捧的美食都有一个共同特点就是低脂肪、零添加。寿司也刚好具备这一特点，所以说寿司在餐饮行业中的发展前景也是非常乐观的，有更多的消费者喜欢寿司，而且寿司的味道也是非常的好吃，让人感觉永远都吃不够，所以寿司店里总是人满为患。随着人们对寿司的喜爱，有更多的寿司技术培训学校，培训时间从几个月到几年不等，所以想要开寿司店只要雇些寿司师傅就可以了。

　　四、开店简单

　　寿司店不同于其他美食，制作简单，只需要掌握配料比和搭配手法就可以了，如果能够遇到一位好的寿司师傅，认真的学习，只需要一个小铺子甚至是一辆小吃车就可以；除了自己单干就是加盟店，加盟店的一条龙服务可以让创业者省去很多的麻烦事，也可以让自己有更多的时间来做自己的事情。在提供了全面的指导和培训，让加盟商在开店的路上减少困难，更快地盈利。

　　寿司店的投资成本

　　一、租金：我们开店首先要有一家合适的店铺，面积也不需要太大，65平米就可以了；通常门店所在的地理位置和面积大小会影响店铺的租金价格；如果自己家里有店铺就不需要考虑租金的问题，如果没有，一般的租金大概在1.5万元。

　　二、装修：确定好了店铺的规模就要准备装修店铺了，这一点的费用较高，原材料价格都在上涨；寿司店的装修根据店铺的风格来确定，如果是投资高端寿司店那么对于装修的要求就要高，若是寻常寿司，只要让顾客看的舒服就行了，许多人买寿司有都是买了就走，但是一定要有一些装饰来让店铺看的更加舒适；寿司店的装修大致在3.3万元。

　　三、设备：店铺的规模和装修做好了之后就是考虑引进设备了；寿司店的设备是电饭煲、保温桶、专用台面、冰箱、包装机、密封罐等工具，一家好的寿司店对于设备的要求是很高的；在设备上的花费大约在3.2万元。

　　四、证件：开店的证件是一些经营业执照、卫生经营许可证等等证明，虽然办理各种证件的时间比较久，手续比较繁琐，但是费用不高，应该500元就足够了。

　　五、工资：我们自己创业如果前期资金不充足，只请两三名员工就行了，现在的用人成本逐年提升，大致在3000元一个月每人，人员工资的费用就在1万元。

　　六、宣传：不论是什么店铺，都是需要通过各种手段来进行宣传营销自己店里的产品，新开的寿司店如果不进行宣传的话，那么就会很少有人知道这里开了一家店铺；要通过宣传来提高店铺的营业额。那么这个宣传的费用大概也要花费1.3万元左右。

　　七、水电：寿司店店要保证食材的新鲜，就务必于采用冷冻模式，开空调是夏天餐饮经营者首选的习惯，通常南方的热天气在4个月左右，北方的则较少，所以主要的费用就是电费，大概在3000元。

　　八、资金：创业者在开寿司店的时候还需要准备一些流动资金，这个流动资金可以保证店铺的正常运转，如果说店铺在经营的过程中出现了问题，就可以及时拿它来补漏洞，如果没有流动资金的话就可能导致店铺直接倒闭，所以说创业者在开店的时候一定要准备这笔资金；大概准备2万元左右就可以了。

　　开一家寿司店需要投资的费用大概就是上面的这些，综合计算下来的话，开店的费用在13万元。当然这里也只是大概的估算，具体的成本还是需要创业者结合自己店铺的实际面积和情况来看。