想自己开一家肉蟹煲店？都要注意哪些方面？

　　肉蟹煲行业近几年成长飞速，逐渐成为餐饮市场的宠儿，加上人们越来越喜欢休闲时候吃肉蟹煲，因此肉蟹煲热度增加，从而发动了肉蟹煲行业的商机，备受创业者存眷，纷纷开店经营。

　　开好店铺要遵循的几个方面！

       1.市场调研，确定开店的可行性

　　如今很多人都有想要开肉蟹煲店的想法，但还是没有付诸实际行动，因为他们都比较担心开肉蟹煲后，能不能够赚钱，是否可以达到自己的预期效果。同时在选择开肉蟹煲店之前要先做好市场调查，并不是随意一个位置都十分适合开肉蟹煲店。

　　2.选址装修，开店盈利

　　既然开肉蟹煲店确定了，肉蟹煲的制作方式也学会了，接下来就是要选址并开店运营肉蟹煲店了。门店选择对肉蟹煲店的发展有很大的影响，因此在开店之前物色好一个肉蟹煲门店位置十分重要，新开业时要做好宣传活动，这是最容易吸引顾客的时间段了。

　　3.筛选并且考察肉蟹煲加盟品牌

　　很多人认为自己开不好，开店比较麻烦，索性就找加盟品牌。肉蟹煲连锁店品牌的好坏很大一部分是能直接决定一间肉蟹煲店成败的。所以想要开好一家肉蟹煲店就需要我们认真仔细的寻找到一个合适的品牌肉蟹煲连锁店去加盟。去到实地考察这个肉蟹煲加盟品牌的真实性和详细的加盟情况。

　　4.肉蟹煲培训，了解肉蟹煲连锁店开店技巧

　　之所以很多人都比较喜欢肉蟹煲连锁店加盟的形式，就是因为选择品牌肉蟹煲加盟后可以获得相关的肉蟹煲制作技术培训和经营技巧分享。开肉蟹煲连锁店，必须掌握肉蟹煲的制作技术，所以肉蟹煲制作技术培训是一个很重要的过程。不管是肉蟹煲的制作方面的培训，还是经营上的技巧培训，都是很重要的，需要掌握好。

　　开肉蟹煲店要注意哪些?

　　1、食材处理

　　处理食材的时候，一定要注意把不干净的部位处理好。果菜拼盘斜着放，显得料多。制作海鲜食品及鱼类，最好用锡箔纸包起来，这样不易将海鲜及其他食材烧毁，也容易储存鲜美的汤汁。

　　2、装修风格

　　虽说对肉蟹煲店来说食物的新鲜美味、价格合理才是经营的重点，但是一个好的就餐环境也是必不可少的。昏暗的光线会影响人的食欲和心情，比较好再加上一些小的黄色的节能灯加以点缀，这样可以把食品照得有光泽。此外肉蟹煲店可以买一些绿色的仿真植物或水果、蔬菜进行装点，使消费者心情更加舒适。

　　3、搞好餐饮店的宣传

　　前期开店的时候，要多给自己打广告，让大家知道你的餐饮店具体位置，以及经营的内容等信息。

　　4、打通网络渠道

　　尽可能的拓宽餐饮店的经营渠道，比如利用微信、网店等，提供网络订餐服务。

　　5、打造主题餐厅

　　当下人们越来越喜欢体验式消费，除了吃饭外，还希望能有点娱乐性的东西。可以尝试打造一间主题餐厅，比如红色文化主题、怀旧情怀主题、卡通动漫主题等等。

　　6、推出特色菜品

　　根据顾客的喜好，推出特色菜品，打响餐饮店的招牌。

　　7、选择合适的地理位置

　　餐饮店的地理位置特别重要，最好是选择在餐饮一条街的地方，或者人群流量较多的路段。

　　8、搞促销活动

　　可以利用节假日搞一些促销活动，吸引顾客前来消费。

　　开烤肉店的经历，成功经验帮到你

　　一、开肉蟹煲店的成功经验-确定类型

　　现在市面上的肉蟹煲店风格不一样；不光是肉蟹煲分成很多类型，就连烧烤的菜品也分成很多种类，有的主打肉类，有的主打海鲜，有的剑走偏锋烧烤水果，总之各有一套。在城市开肉蟹煲店，先调研一下当地人的口味，仔细的观察市场，确定消费者的喜好再确定自己肉蟹煲店的类型。

　　二、开肉蟹煲店的成功经验-店铺选址

　　开店选址是非常重要的，选址选的好，不用担心客流量。肉蟹煲店选址一定选在美食城，商贸街、旅游区等人流密集地区。肉蟹煲店的选址还要考虑租房的开销，太贵的不能选，太贵挣的钱都给房东了。选好地址，要让客人看得见你的招牌。

　　三、开肉蟹煲店的成功经验-店铺装修

　　开一家肉蟹煲店虽然不是一个大项目，并且经营方面都比较简单，不过该有的，还是要有。比如开一家肉蟹煲店在装修上要做好。由于肉蟹煲店是餐饮这一行业的，要清洁卫生就能让消费者们放心来消费，所以，肉蟹煲店在装修上，不必太奢华，而是要干净温馨。

　　四、开肉蟹煲店的成功经验-热情服务

　　开肉蟹煲店服务非常重要，消费者进店消费，除了菜品能够吸引顾客以外，服务也是影响消费者进餐体验的重要方面。服务热情，会让消费者产生宾至如归的感觉。服务还应该让店面干净整洁，让客户心里安心。

　　五、开肉蟹煲店的成功经验-不断创新

　　开肉蟹煲店也不是一成不变的，虽然肉蟹煲店的菜品处理就是堡。但是仍然需要不断的学习，跟随餐饮潮流。随时准备上新的菜品，或者旧菜品的腌制等处理方法的更新。只有不断的创新，才不会被别的店甩开，才能不断的吸引客户。成功的创新还能让你超越其他的肉蟹煲店，让你的生意变得更好。

　　结尾：这些就是和大家分享的开肉蟹煲店的情况。开肉蟹煲店不是一件小事！在开店的过程中，总结经验管理的成功与失败，要提供美味和健康卫生的菜品，要为客户提供热情周到的服务。要想同行业的人学习，不光关注成功的人也要关注失败的人。努力的经营好自己的店，做出自己的市场，开成功的店。