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开家过桥米线的利润如何?过桥米线店赚钱吗?

时间:2022-03-10 11:58:24  |  浏览量:1822

  过桥米线是我国云南著名的小吃,属滇菜系,是用鸡汤等汤料,加上配菜和米线组成,因为其独特的吃法与鲜香的口感,在近年来受到越来越多的人的欢迎,过桥米线的特点在于,它会搭配生的肉,然后让顾客利用汤的温度将肉烫熟,吃法独特,受人欢迎。所以近来开过桥米线店的人也越来越多,吸引了很多创业者的目光,那么,开一家过桥米线店赚钱吗?

  

  过桥米线的投资成本需要多少钱?

  

  首先,要计算过桥米线的利润,必须要先知道投资成本。在不同的城市开不同规模的店铺,其投资成本也各不相同,这点没有办法一概而论统一计算,在这里我们只以一部分城市做一个简单的举例,大致计算一下。

  

  首先,开店的第一件事就是需要一个店面,所以第一步是店面的租金,这也是开店最大的成本支出,一般来说,开一家过桥米线只要50平米就够了。同样的50平米,在不同的城市和不同的地段,房租的差别也很大,有低到几千块一个月的,也有高到十几万一个月的,创业者要根据实际情况来选择店铺,并承担相应的房租。在这里我们假设在二线城市较为不错的地段,那么每个月的房租预估在一万左右。


  

  2.其次是装修成本,有了店面以后,就要开始考虑装修的问题了。好的装修能带给顾客良好的体验,装修的精致,店铺看起来也会更干净,顾客的心理上就会舒适很多,就会愿意再次光临,从而对营业额也起到帮助。当然,不同的店铺可以进行不同的装修,不一定是越豪华的就越好,简单温馨的装修也很符合消费者来就餐的心情,这方面要看投资者自己的预算酌情考虑,如果你开的过桥米线定位高档,那么就可以装修的好一点,一般五六万就够了。如果你想节约成本的话,一两万的装修成本也是免不了的。

  

  3.然后是物料成本,过桥米线的物料成本包括店内制作过桥米线用的设备,以及各种食物原材料。一般来说,开过桥米线都会选择加盟,而且价格都比较优惠。但是想要自己经营也不是不可以,只不过需要自己有合理且便宜的渠道,不然浪费在自己购置设备的成本也会变高。在这里我们预估在两万左右。

  

  4.第四个是人工成本。现在人们的生活水平提高了,要求的工资水平也不断增长,就算是在二线城市,一名普通的店员工资至少也要4000块。一个50平米的过桥米线怎么也要雇佣3名员工,一个月有1万多的人工成本支出。

  

  5.最后是经营成本。在开过桥米线的时候,设备难免有损耗,需要维修费用,难免会产生水电费,也需要费用,而且还需要准备一些流动资金,以应对不时之需。相比于其它方面的成本,经营成本不高,一般一两万就足够了。

  

  综上所述,开一家自己的过桥米线主要需要房租一万左右加上装修三万左右,设备和其他物料原料成本需要两万,一万的员工工资,和一万的流动资金,总共需要不到十万块钱,就可以自己开一家过桥米线的店铺了。


  

  过桥米线的利润空间如何?

  

  计算过了成本,我们再来计算利润。目前的物价来看,一碗米线需要大概20元左右的价格,假设一天卖出150份,则一天下来的毛利润就是3000,一个月按三十天计算就是90000元,然后我们扣除每个月的房租一万元,工资以及水电原料之类的成本,一个月净利润就可以达到五万左右,基本上三个月以后就可以收回投资的成本,开始盈利了。

  

  并且这还是只算了堂食的利润,在较为不错的地段上线外卖的服务之后,还将会有更高的销售额,自然利润也会水涨船高。

  

  既然过桥米线的利润也非常巨大,可以说是非常不错的项目了,但是过桥米线的市场前景如何呢?

  

  过桥米线具有悠久的历史和鲜美的口味,以独特的食用方式受年轻人的喜爱,许多的米线店的销量都在不断地稳步上升,可以看出过桥米线这一产品项目可以说是非常具有前景的。

  

  而且过桥米线的成本低,利润高,配菜丰富,搭配方式多样,也不容易让顾客感到厌倦。鲜美的纯正汤料,丰富的肉类和蔬菜,以及好消化的米线,相互搭配,过桥米线具有非常不错的营养价值,符合现在人们的生活消费理念,只会越来越受欢迎。可以说是具有非常良好的市场潜力,是非常不错的投资项目。


  

  如何经营一家过桥米线店?

  

  众所周知,再好的项目,没有合适的经营手段,也很难达到我们想要的利润获益的效果,如果想要使我们的米线店有更好的生意和预计的利润,可以经营方式是非常重要的,可以说是开店容易经营难。那么开一家过桥米线店,有什么需要注意的?

  

  1、店铺选址

  

  对于所有的餐饮行业的店铺来说,选址的重要性永远都是第一位的,只有合适合理的店铺位置,才能达到收益利润的最大化。如果餐馆的位置太偏的话,不论我们怎样用心准备和经营,生意都不会太好,所以首先店铺选址是最重要的。首先我们要确定店铺的消费群体,比如是学生,还是打工族?这决定了我们选址大致的位置,以及附近有没有同行业的同类型的餐厅,这也十分重要。只有决定了这些,我们的消费群体也就基本确定了下来,对于接下来如何服务,怎样定价,才有了一个大致的开始。

  

  2、产品口味

  

  因为我们开的是一家饭馆,所以不论怎么样,口味都是最基础的。如果不好吃,那么一切前提条件都是白费功夫。所有餐厅收揽回头客的头号方法,就是产品本身的质量,如果米线本身做的好吃,那么就算没有花哨的噱头和经营手段,顾客也还是愿意再次来消费,并且还可以达到一种免费宣传的效果。无论如何,产品本身的质量都是不可忽视的。

  

  3、保持干净

  

  过桥米线是一种需要堂食的食物,即使也会有人需要外卖或者打包带走,但是堂食的数量依旧不在少数,这时候给他们带来良好的消费体验就是非常重要的一件事了。干净的店面会让顾客对店里的卫生环境感到信任,毕竟大部分人在外吃饭,都认为干净是头等大事,只有店铺干净,才能让他们有良好的体验,自然也就会成为回头客。

  

  以上就是小编整理的关于过桥米线店的资料,创业不难,贵在坚持,希望可以对正在考虑创业的你产生一点帮助。