投资一家串串店需要多少钱？店铺需要哪些设备用具？

　　串串顾名思义，就是把食品用竹签穿起来，一串一串的，再加上独特的香料汤汁煮开，搭配一叠蘸料食用；如今很多人都看中串串小吃的火爆，纷纷投身于串串店；那么开一家串串店需要多少钱？

　　开一家75平米的串串店的投资

　　1、4.7万元的装修费用，3.6万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要7300元；开店的打折促销让利活动预计5100元；印制宣传发放资料3200元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金2.2万元，水电煤杂项4200元，人工成本15000元。

　　4、另外店铺运营应该留出28000元的流动资金。

　　5、合计必须的装修和设备等基础性投入：9.8万元，这是基础线。合计总费用大概在16.8万元。

　　串串店所需的设备

　　前厅设备

　　1、桌椅板凳：这是在餐厅很常见的但又是最重要，在开店的时候就要合理的规划桌椅直接的距离，避免让顾客坐着拥挤，虽然串串是中低端消费，但是让消费者就餐做的都不舒服，那么即使好的口味也会随着心疼而云散。

　　2、菜品展示柜：串串的展示柜就跟我们常见的卖酸奶的展示柜差不多，串串主要是通过展示来让消费者挑选，性质类似于自助餐；有助于让消费者自主挑选爱吃的菜品，通过展示柜直接了当的观察，自拿自取也不需要服务员在点菜的时候浪费时间。

　　3、餐品托盘：主要的作用就是在展示柜内装盛菜品，可以美观展示柜；通常托盘都是标配完整的，使用过后也是容易回收的。

　　4、消毒柜：串串所用到的餐具也是很多的，如：油碟碗、茶水杯、勺子、筷子等，都需要消毒处理，这就需要一个较大的消毒柜。

　　5、收银装置：虽然现在许多都是自助扫码点餐付款，但是也有部分人是使用现金的，并且有一些自助付款系统的租价比较贵，收银系统如今还是主流。

　　6、餐具：是吃串串的餐具，餐具的选购也是要跟店铺的风格相匹配，配套的餐具在使用起来也是非常的方便。

　　7、垃圾桶：是用来装一些垃圾的。

　　8、聚签桶：顾客吃完的串串签子放在桶里方便计算。

　　后厨设备

　　1、高汤桶：这个大桶通常就是加配底料的，桶要大，并且保温效果也要好。

　　2、冷冻保鲜柜：经常储存一些冷冻的产品。

　　3、操作台：正常的切菜、配菜等操作。

　　4、瓢盆汤勺：装盛菜品、腌肉等。

　　5、淘菜篮子：用来清洗一些菜品。

　　卫生间

　　1、洗手液：顾客在就餐时会沾染到油、上完厕所等需要清洗。

　　2、垃圾袋：用来装盛垃圾。

　　3、卫生纸：用来擦去不干净的污渍。