开一家烤肉店利润高吗？有哪些开店的准备工作？

　　烤肉相信大家都非常喜欢，滋滋冒油的肉，再加上特制的调味料，想想都非常美味；人们的生活好了之后，就对烤肉这种美食喜爱更多，要不是因为忙于工作，真恨不得天天都食用烤肉，美味流油的烤肉配上主食，再淋上一层酱汁，这种感觉真是十分的惬意。

　　烤肉店的利润

　　按照一家100平米的烤肉店来算，每天营业10个小时，平均每天能够接待,50桌消费者，均桌消费在100元，那么一天的利润就是5000元，扣除每桌35元的成本费用，那么一天的净利润就是3250元，一个月的净利润就是9.75万元。

　　现在市面上的100平米的店铺租金大致在2万元一个月，加上食材、水电杂费等损耗，一个月的净利润大致在5万元。可以说经营一家烤肉店的利润还是非常不错的，只要烤肉的味道有保障，服务好，相信店铺天天都是爆满，最后就不得不扩大规模。

　　烤肉开店准备工作

　　一、确定品牌

　　经营店铺首先就是要确定是做自营还是连锁品牌，如果是做自营的就要做好自营的准备，店铺的一切都是需要自己来上心，所以创业者就要花费大量的时间精力来经营店铺。如果经营连锁品牌就要找寻一个有实力有口碑的连锁品牌，好的品牌消费者都会认同，同时也省去了很多事情。

　　二、开店选址

　　店铺的生意好坏，开店选址起到了非常大的作用；所以在开店的时候一定要注意店铺的位置，烤肉店选址要在人流量足够大的地方，这样才能保障门店的客流量，其次是要交通便利，一般烤肉店会选在商业街、美食街等地方开店。

　　三、店铺装修

　　人们生活品质提高，自然思想和认知也都会大幅度提高，对于就餐的环境品质也有着一定的需求；有一些事业成功的人群大多就喜欢咖啡厅、牛排餐厅这种装修的风格，年轻人则是喜欢流行时尚的风格，所以要紧抓消费群体来决定店铺的装修。

　　四、营销活动

　　宣传活动可以让店铺在短时间内，就集聚到足够多的人气，同时也可以把店铺的名气打出去。烤肉店在开店宣传过程中可以搭配一些门店促销，年轻消费者们都是非常愿意尝试新事物的，在开业促销的吸引下，可以为门店增加营业额，同时也可以扩大烤肉店的影响力。

　　烤肉对人体有什么好处？

　　肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱；牛肉性温，可滋养脾胃、强健筋骨；羊肉性热，适于体虚胃寒的人食用。肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。