开烤肉店在市场上有什么优势？开烤肉店要办理什么证件和手续？

　　烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。最近几年出现的爆发式增长，让烧烤品类成为了餐饮行业第二大品类。那么开烤肉店在市场上有什么优势？开烤肉店要办理什么证件和手续？

　　市场优势

　　1、烤肉市场消费潜力巨大

　　根据相关数据显示，目前我国烤肉行业占据了餐饮市场33.6%份额，已经成为了我国餐饮行业第二大品类。随着城市化的加快，在消费者消费升级的推动下，消费年轻化趋势明显。吃烤肉作为聊天、解压的方式，十分受到消费市场欢迎。烤肉行业有着广阔的需求市场，消费潜力巨大。

　　2、外卖规模扩大推动烤肉行业发展

　　受到外卖行业发展的影响，特别是在新冠疫情之下，越来越多的店铺开通了外卖业务，人们也开始利用外卖平台进行烤肉消费。随着外卖市场的崛起，人们对不出门就能享受到烤肉外卖的需求越来越大。在外卖规模扩大的推动下，烤肉行业发展迅速。

　　3、地域性烤肉品牌发展迅速

　　我国烤肉行业呈现出地域性较强的特点，广东、江苏、山东、浙江以及四川等地区的烤肉门店数星较多。由于烤肉品牌地域深耕的特点，烤肉品牌区域发展迅速。在地域性烤肉品牌发展的带动下，投资加盟烤肉行业开店前景可观，品牌实力雄厚。

　　证件办理

　　1、健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后烤肉店招聘员工以后，也需要办理。

　　2、个体工商营业执照

　　在确定自己的烤肉店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时咨询烤肉店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。

　　拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(烤肉店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等）去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》)；

　　如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。

　　3、办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、烤肉店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。

　　4、营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料:营业执照、烤肉店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料

　　5、一定要先了解政策再着手烤肉店的装修，以免造成时间和金钱上的不必要投入;办理《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》的时间比较长，提早办理为好。工商营业执照是等到其他材料齐备以后办理的。